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碧螺春 400毫升、白米 3/4杯、紅米 1/4杯、豬肉鬆 80克、即食菜脯 50克、鹽/黑芝麻各少許
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做法
: \7 d* T% D3 o8 {2 z- h1.將紅米加入清水浸約 2小時，隔去水份備用。4 T k1 {6 m8 Y" a& l
! v. }8 _* i; t' Uwww2.tvboxnow.com2.將白米、紅米放入電飯煲內，加入碧螺春拌勻，將米煮熟後，加鹽調味拌勻，再冚蓋焗約2-3分鐘。
' H b6 ]4 @2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) {0 _* T2 ?$ m- etvb now,tvbnow,bttvb3.將保鮮紙鋪在碟上，加入適量飯壓平，放上豬肉鬆及即食菜脯，包上保鮮紙捲好成球狀。6 k9 O% d! Y8 }8 r g
" H0 i( }. i d7 m, P4.待其定型後即可除去保鮮紙上碟，最後撒上少許黑芝麻即成。公仔箱論壇, B$ ^6 K" _+ H5 ~8 ?9 V# @
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用絲苗米做飯糰，食落會較乾爽；用珍珠米來做的話，口感則較黏和煙韌。 : {4 D! d) C* i& Y2 D) `
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發表於 2010-1-7 06:04 AM
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