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材料
0 ^, m, y+ |$ x4 p/ `# f4 H$ ?. _4 l/ V公仔箱論壇碧螺春 180毫升、白玉粉 180克、黃金幼砂糖 1湯匙、紅豆餡 100克 碧螺春
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甜湯材料
# |, |# G i( I* wwww2.tvboxnow.com碧螺春 600毫升、糖 2茶匙、桂花少許公仔箱論壇+ a8 E3 S, f( o! T
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^8 m' F5 g( V( w% U; q
1.先將 90毫升的碧螺春加入黃金幼砂糖，開中火煮滾至糖溶解，加入餘下 90毫升的碧螺春拌勻備用。
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0 p- \' _3 Z0 ]# q4 c3 `2.將紅豆餡切成粒狀備用。
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3.將白玉粉加入（1），搓至粉糰。
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' h0 T0 h6 h j# S' R1 m, L4.將大約10克的粉糰，搓成球狀再壓平，放入紅豆餡搓圓成丸子備用。
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5.開大煲滾水，加入丸子，注意要不時攪拌避免黏底，見到丸子浮起後即表示熟透，撈起。
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! a+ T @7 l& X W( twww2.tvboxnow.com6.另開中火將 600毫升碧螺春煲滾，加入糖煮溶，撒下桂花即成。
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發表於 2010-1-7 06:05 AM
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