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材料; }' L" p1 H: i+ y- {
碧螺春 180毫升、白玉粉 180克、黃金幼砂糖 1湯匙、紅豆餡 100克 碧螺春+ [7 _3 Y4 X: x Y$ \0 q( a
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甜湯材料
& r# G7 U1 S5 {0 Q7 P4 {" u公仔箱論壇碧螺春 600毫升、糖 2茶匙、桂花少許: d/ ^$ A/ {9 w9 O7 q ]) T
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, q: j: z4 V+ l5 |: twww2.tvboxnow.com做法
0 @2 j. H( w4 J- f) o1.先將 90毫升的碧螺春加入黃金幼砂糖，開中火煮滾至糖溶解，加入餘下 90毫升的碧螺春拌勻備用。
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$ ~ U7 ]8 p$ ~, [$ f2 P" q$ `www2.tvboxnow.com2.將紅豆餡切成粒狀備用。
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; _& {& g3 i8 X% z$ B( s; E3.將白玉粉加入（1），搓至粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb- Z# j" _. \- ] r
7 E' r7 w0 T7 \! D) c: W$ K公仔箱論壇4.將大約10克的粉糰，搓成球狀再壓平，放入紅豆餡搓圓成丸子備用。www2.tvboxnow.com2 q# |" e1 w9 A
: |' H5 N8 Q% |: X1 Y8 ]5.開大煲滾水，加入丸子，注意要不時攪拌避免黏底，見到丸子浮起後即表示熟透，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb, [' r; G( ^) T7 r
: M" p+ Q% M l" r/ ~- C6.另開中火將 600毫升碧螺春煲滾，加入糖煮溶，撒下桂花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?# m/ ?; v" m+ e2 R
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發表於 2010-1-7 06:05 AM
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