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碧螺春 180毫升、白玉粉 180克、黃金幼砂糖 1湯匙、紅豆餡 100克 碧螺春
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甜湯材料) _. i0 E3 J, c, b
碧螺春 600毫升、糖 2茶匙、桂花少許
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做法
- b9 B: N$ [1 z; e2 U/ t" mtvb now,tvbnow,bttvb1.先將 90毫升的碧螺春加入黃金幼砂糖，開中火煮滾至糖溶解，加入餘下 90毫升的碧螺春拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb: M9 v# J7 F" v
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2.將紅豆餡切成粒狀備用。
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3.將白玉粉加入（1），搓至粉糰。# S! ?3 {9 N! L. f+ g0 Q4 }
; e1 ?8 D& |* j4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將大約10克的粉糰，搓成球狀再壓平，放入紅豆餡搓圓成丸子備用。 x1 b# V# [. B! E
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5.開大煲滾水，加入丸子，注意要不時攪拌避免黏底，見到丸子浮起後即表示熟透，撈起。
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6.另開中火將 600毫升碧螺春煲滾，加入糖煮溶，撒下桂花即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ T3 s5 B, ]% V$ t- b+ j0 [. E
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發表於 2010-1-7 06:05 AM
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