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材料
" k- M' c* U7 h/ l/ v- }# e碧螺春 180毫升、白玉粉 180克、黃金幼砂糖 1湯匙、紅豆餡 100克 碧螺春
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甜湯材料- e K5 e0 C+ H: e# x) M0 M4 j
碧螺春 600毫升、糖 2茶匙、桂花少許
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做法 公仔箱論壇5 t" j. M; J" ^8 |9 z# K% O# Y
1.先將 90毫升的碧螺春加入黃金幼砂糖，開中火煮滾至糖溶解，加入餘下 90毫升的碧螺春拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N! n% H+ T3 @* F# J
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2.將紅豆餡切成粒狀備用。
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& x+ l$ j+ ? `! R0 z2 r" Lwww2.tvboxnow.com3.將白玉粉加入（1），搓至粉糰。
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+ P+ |4 y+ }& W+ d/ g* q& nwww2.tvboxnow.com4.將大約10克的粉糰，搓成球狀再壓平，放入紅豆餡搓圓成丸子備用。4 [% \* ~( Z$ ^ G/ P7 q
) p/ L* w; p0 |4 c9 f5.開大煲滾水，加入丸子，注意要不時攪拌避免黏底，見到丸子浮起後即表示熟透，撈起。
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6.另開中火將 600毫升碧螺春煲滾，加入糖煮溶，撒下桂花即成。tvb now,tvbnow,bttvb" i$ L! ?1 X( l0 U% K
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發表於 2010-1-7 06:05 AM
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