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碧螺春 180毫升、白玉粉 180克、黃金幼砂糖 1湯匙、紅豆餡 100克 碧螺春! m5 I: r8 }: o2 t
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甜湯材料
6 W" \) T% e. O& u& }www2.tvboxnow.com碧螺春 600毫升、糖 2茶匙、桂花少許
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做法 + f+ V7 o2 s" Y4 @7 E0 _
1.先將 90毫升的碧螺春加入黃金幼砂糖,開中火煮滾至糖溶解,加入餘下 90毫升的碧螺春拌勻備用。
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2.將紅豆餡切成粒狀備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X4 @" o! o! L0 m& O, {
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3.將白玉粉加入(1),搓至粉糰。' R- l. ?$ h2 T" E6 O
& A' ?6 ?6 K# w' L5 j" ?8 z2 y, b% ?. {4.將大約10克的粉糰,搓成球狀再壓平,放入紅豆餡搓圓成丸子備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 K0 e$ S; s5 j( N
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5.開大煲滾水,加入丸子,注意要不時攪拌避免黏底,見到丸子浮起後即表示熟透,撈起。
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9 J9 `8 i: A* }6.另開中火將 600毫升碧螺春煲滾,加入糖煮溶,撒下桂花即成。
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