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2 c9 B% f; p, z# g! W, otvb now,tvbnow,bttvb材料! y# u: u/ P7 j% }9 `
碧螺春 180毫升、白玉粉 180克、黃金幼砂糖 1湯匙、紅豆餡 100克 碧螺春www2.tvboxnow.com& S, j% E! U) f- x( ]
' ?& J5 I. T/ t) A3 S2 ]) K; Gwww2.tvboxnow.com甜湯材料
& o& a5 d0 O# i( H* g# a公仔箱論壇碧螺春 600毫升、糖 2茶匙、桂花少許
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$ [2 @% Q7 X$ [7 u' p# ]; s, A做法 , T2 o$ O) W2 @) \
1.先將 90毫升的碧螺春加入黃金幼砂糖，開中火煮滾至糖溶解，加入餘下 90毫升的碧螺春拌勻備用。
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* ]$ I' F% f) X) O$ z) ]' l2 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將紅豆餡切成粒狀備用。' D N% S! |5 g! J' ]3 [: t
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3.將白玉粉加入（1），搓至粉糰。
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! J$ Y% R; j/ {& t v, h1 }4.將大約10克的粉糰，搓成球狀再壓平，放入紅豆餡搓圓成丸子備用。
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. Y G2 p" D5 \$ o0 O$ [tvb now,tvbnow,bttvb5.開大煲滾水，加入丸子，注意要不時攪拌避免黏底，見到丸子浮起後即表示熟透，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb) S# o2 }% Q; M# X! Y7 ^) Z
. ?4 e! K1 K+ F" Jwww2.tvboxnow.com6.另開中火將 600毫升碧螺春煲滾，加入糖煮溶，撒下桂花即成。3 A: [5 [, X9 @. p4 c1 y, a
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發表於 2010-1-7 06:05 AM
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