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小女子
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# _4 J3 t! w9 [1 s材料
# E- A/ g0 k1 T- @9 jwww2.tvboxnow.com小女子 1湯匙、鹽/芝麻各少許、木綿豆腐半磚、沙律油 2茶匙、醋 1茶匙、昆布 1小塊、木魚水 300毫升
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做法
" X0 |* M) w# M& R3 K. ^1.將小女子放入焗爐，以 180℃烘 10分鐘，取出放入大碗，加入鹽、 1茶匙沙律油、醋和芝麻磨碎備用。
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2.將昆布放入鍋，再放上豆腐，注入木魚水，於豆腐面淋上 1茶匙沙律油，以中火煮滾。
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3.將豆腐上碟，上面鋪上(1)即成。
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豆腐加入少許油同煮，可令豆腐更加軟綿。公仔箱論壇( w7 T6 w$ C# Y4 ~4 t6 M" I
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發表於 2010-1-8 05:58 AM
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