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材料
5 l! ?9 t; F0 e6 x0 J& p8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩 500克、木魚水 3-4公升、日本醬油/料理酒/味醂各 100毫升、糖 200克、八角 1/4粒、大葱 2棵（切段）、洋葱 1個（切件）+ C" _ [- _! Z
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 公仔箱論壇3 @ ~. h* A' t% b
; R- |$ ~# u8 s公仔箱論壇做法
" X2 m) V1 y: h1.開大火燒熱鑊下油，先將五花腩帶皮的一面放入鑊，煎至金黃色，注入木魚水浸過肉面，煮30分鐘去逼出肉中的油份。
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7 i S- j+ X4 U6 }, y: Etvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，將大葱和洋葱炒至金黃色。
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8 g& l; u& v6 G- L O. S+ {3.倒去煲中的木魚水，重新再注入木魚水至浸過肉面，下日本醬油、料理酒、味醂、糖、八角，待滾起後轉細火，加入大葱和洋葱，蓋上蓋燜煮 2-3小時至汁稠。2 w1 U; a3 G8 k1 i& ?2 s. _! U
$ w+ h/ p, E$ Z( ?; U4.取出五花腩，切件上碟即成。
! T K" L& w- O# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u" k) n+ I0 H
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- \9 Y9 f3 U/ _www2.tvboxnow.com八角不可下過量，否則其香料味會掩蓋豬肉的味道。 |
發表於 2010-1-8 05:59 AM
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