[西式食譜] 汁煮豚肉

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% y% I/ T! W2 J材料' Q. d7 z* C: T( r  W% u
五花腩 500克、木魚水 3-4公升、日本醬油/料理酒/味醂各 100毫升、糖 200克、八角 1/4粒、大葱 2棵（切段）、洋葱 1個（切件）
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 i+ e: P" g2 [! S# e5 L
1.開大火燒熱鑊下油，先將五花腩帶皮的一面放入鑊，煎至金黃色，注入木魚水浸過肉面，煮30分鐘去逼出肉中的油份。
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8 _* H1 L& \4 }) Pwww2.tvboxnow.com2.燒熱鑊下油，將大葱和洋葱炒至金黃色。
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  A: J5 m1 d4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒去煲中的木魚水，重新再注入木魚水至浸過肉面，下日本醬油、料理酒、味醂、糖、八角，待滾起後轉細火，加入大葱和洋葱，蓋上蓋燜煮 2-3小時至汁稠。www2.tvboxnow.com% {" C/ q& G8 Q, ~% @
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4.取出五花腩，切件上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [/ i4 s; ^2 W8 m" T
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八角不可下過量，否則其香料味會掩蓋豬肉的味道。