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材料
1 h9 e- C1 d# y: X/ B7 H黑朱古力蛋糕（ 3.5× 11吋） 2塊、咖啡糖水*50克、唂咕粉 30克、雜莓 100克芝士餡料：忌廉 400毫升、砂糖 60克、蛋黃3隻、意大利軟芝士（ Mascorpone） 400克、魚膠片 15克、薄荷朱古力味 BAILEYS 60毫升*咖啡糖水：濃咖啡70毫升、砂糖 16克、原味 BAILEYS 20毫升（餘下做其他甜品）
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3 S7 R8 k* ~+ t9 swww2.tvboxnow.com做法
1 L( T( c3 n" T: F" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芝士餡：忌廉與半份砂糖打起；蛋黃與餘下的糖打起。魚膠片用冰水浸軟，加入煮滾的薄荷朱古力酒中煮至溶。然後將薄荷朱古力酒注入蛋黃攪勻，混合忌廉及軟芝士製成餡。公仔箱論壇$ P% K% ~2 H/ Y1 [, P
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2.咖啡糖水：將材料全放進煲中煮至糖溶，攤凉備用。+ |1 j/ m5 b3 B) U5 F
! _. o9 T$ H9 L! @tvb now,tvbnow,bttvb3.將一塊朱古力蛋糕放入模內，掃上咖啡糖水，注入餡料至半滿；重複一次以上動作至餡料填滿，放雪櫃雪 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G3 s3 N6 y* m; q/ b9 D
4 C: h3 P& {, U/ z) c# ]& t8 I( c公仔箱論壇3小時至凝固。+ s. U5 J7 @. b, r, o
4 e, p/ o6 p1 Q, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.切成 4件後撒上唂咕粉上碟，配上雜莓即成。www2.tvboxnow.com5 w f5 y1 p: E7 f2 i8 g
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魚膠片宜用冰水浸軟，才會較容易溶掉。& ^5 `7 ^ ~$ V1 F0 _, m U
! x9 t& f9 @$ u$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 g+ Z+ ? y% M. b0 F
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發表於 2010-1-9 05:57 AM
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