7 P" c" i8 m$ e. Y# ], |: j( k- y/ }+ o/ A- ]1 G9 U
材料
/ y7 d4 X' o+ t/ }黑朱古力蛋糕（ 3.5× 11吋） 2塊、咖啡糖水*50克、唂咕粉 30克、雜莓 100克芝士餡料：忌廉 400毫升、砂糖 60克、蛋黃3隻、意大利軟芝士（ Mascorpone） 400克、魚膠片 15克、薄荷朱古力味 BAILEYS 60毫升*咖啡糖水：濃咖啡70毫升、砂糖 16克、原味 BAILEYS 20毫升（餘下做其他甜品）
) b# K6 ~% h2 R+ ^公仔箱論壇$ v: ?' n4 Z1 ?/ S
0 q2 @; w2 J+ N3 t# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( W- O5 T+ B! C" \' v) u1.芝士餡：忌廉與半份砂糖打起；蛋黃與餘下的糖打起。魚膠片用冰水浸軟，加入煮滾的薄荷朱古力酒中煮至溶。然後將薄荷朱古力酒注入蛋黃攪勻，混合忌廉及軟芝士製成餡。
( N( p5 w1 s. t+ ywww2.tvboxnow.com
2 M4 c& @, f8 A* r( J% Awww2.tvboxnow.com2.咖啡糖水：將材料全放進煲中煮至糖溶，攤凉備用。公仔箱論壇. M' W! X4 Q7 ~/ I
tvb now,tvbnow,bttvb" @) n/ Q2 i, j5 n. g: S
3.將一塊朱古力蛋糕放入模內，掃上咖啡糖水，注入餡料至半滿；重複一次以上動作至餡料填滿，放雪櫃雪
3 G+ T) P, J. n/ L% [( H# k8 U0 v# J' K, m5 J" L6 Y
3小時至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb* {! e% |/ y. V, l
9 R; p+ H% A* p% I5 t5 L公仔箱論壇4.切成 4件後撒上唂咕粉上碟，配上雜莓即成。) y' n, C5 D/ u9 @. m. P% h- v/ J) O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u% O+ A$ Z' s7 v: ^ |4 p, N
 公仔箱論壇! V% d; ~( ~5 Z, E0 G# D
魚膠片宜用冰水浸軟，才會較容易溶掉。$ q9 V* |9 H6 z/ B
Y5 I& B! q$ V5 X' z www2.tvboxnow.com6 {& E) l7 G6 d6 b# ~
4 s2 h0 {* E4 P, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: o4 o! ~0 y7 rtvb now,tvbnow,bttvb
) @7 m, ?, D% i; ^2 I" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-1-9 05:57 AM
| 