 www2.tvboxnow.com( p+ Z; D. N8 v5 w" m% ^0 v
www2.tvboxnow.com+ P0 o0 k) K9 D9 V3 ?: R
材料
$ ~6 L6 [5 T: j公仔箱論壇焗好的急凍酥皮（ 1.5× 6吋） 3塊、糖霜 20克、咖啡糖水 50毫升蛋糕：蛋白 100克、砂糖 80克、高筋麪粉 25克、合桃碎 38克牛油忌廉：牛油 50克、糖霜 25克、原味 BAILEYS 20毫升
* o/ M- l) C$ V4 Q4 o公仔箱論壇' |8 p5 |" p" |
! \) }5 Y' @( @ G$ N* x ; u3 Z$ S: a6 I( V1 t
www2.tvboxnow.com) y" O. @/ @( U1 R' v9 W
做法! q- O% W/ }/ C* N0 ?
1.蛋糕：蛋白與砂糖拂至半起，加高筋麪粉、合桃碎拌勻，倒進長焗盤上掃平，放入已預熱至 230℃的焗爐焗 11分鐘，放凉後切成 3塊 1.5×6吋。, @+ k( Q4 l2 U
公仔箱論壇6 X% y3 K% D9 ?, U
2.牛油忌廉：將所有材料拂勻至淡黃色。www2.tvboxnow.com, W% s3 c: J$ g: K' s3 q, ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]+ b( M1 x0 r! P6 }, |7 p. v
3.在一塊酥皮上塗牛油忌廉，放上一片蛋糕片，塗上咖啡糖水。再加牛油忌廉、放蛋糕、掃咖啡糖水、塗牛油忌廉，最後是酥皮。3 T4 w. y0 U$ Q9 ?/ K
# Z" ?8 t6 L! Q$ @# M( p9 |0 E$ i
4.將拿破崙餅切成 4件，上碟後撒上糖霜即成。公仔箱論壇, T( N# O) w) _1 R/ Q8 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d3 x# O/ _6 G9 R" h
4 s1 r- { c" _6 D# Z( f使用高筋麪粉與蛋白做的蛋糕，會較煙韌。 公仔箱論壇+ _ l3 u) c5 w8 U- C! G+ Z
|
發表於 2010-1-9 06:00 AM
| 
發表於 2010-1-10 08:36 PM
|