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" q- N6 S& ^# D$ p4 X0 s8 Y公仔箱論壇材料
9 K9 N. V2 S ?. W$ ]: jwww2.tvboxnow.com焗好的急凍酥皮（ 1.5× 6吋） 3塊、糖霜 20克、咖啡糖水 50毫升蛋糕：蛋白 100克、砂糖 80克、高筋麪粉 25克、合桃碎 38克牛油忌廉：牛油 50克、糖霜 25克、原味 BAILEYS 20毫升
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9 _- G* n3 V' `$ d; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋糕：蛋白與砂糖拂至半起，加高筋麪粉、合桃碎拌勻，倒進長焗盤上掃平，放入已預熱至 230℃的焗爐焗 11分鐘，放凉後切成 3塊 1.5×6吋。tvb now,tvbnow,bttvb$ P' o6 o3 t6 D5 Q+ P E' X
* Q5 t- a' J9 ` Q+ Ywww2.tvboxnow.com2.牛油忌廉：將所有材料拂勻至淡黃色。公仔箱論壇2 y( b9 i* |1 D; d
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3.在一塊酥皮上塗牛油忌廉，放上一片蛋糕片，塗上咖啡糖水。再加牛油忌廉、放蛋糕、掃咖啡糖水、塗牛油忌廉，最後是酥皮。tvb now,tvbnow,bttvb) x& j% L3 ^4 J+ i
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4.將拿破崙餅切成 4件，上碟後撒上糖霜即成。
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使用高筋麪粉與蛋白做的蛋糕，會較煙韌。 公仔箱論壇2 v& ^: M( G! d( g
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發表於 2010-1-9 06:00 AM
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發表於 2010-1-10 08:36 PM
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