西瓜，味甘、寒，是夏季最好的解暑水果之一。西瓜不但清熱解暑、除煩止渴，而且還可以加工出各種各樣的美味菜肴來。彼得梅爾的小說就介紹過一種很小資吃法，把西瓜切一個小三角，把那小塊吃掉，然後在那個小三角內倒入伏特加，蓋上，然後冰鎮半天，讓酒慢慢滲透……聽起來真的很令人嚮往……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y7 z1 ]" s5 A. T y
4 T) c0 H4 M! B+ }2 `( e5 P
但不管怎麼樣，在炎熱的夏日裏吃上消暑解渴的西瓜，確是一種愜意的享受。西瓜除了切成瓣吃的大眾吃法外，還有許許多多別的吃法，使西瓜這一夏令珍品更顯奇妙.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {6 J$ B' J- j) M& t2 R8 A
公仔箱論壇1 o6 a0 m4 r* I. X) }" o% t) M
西瓜醬
3 |7 ^5 {3 S3 ?7 a9 N4 e9 q, y5 n0 f" a& \) q
選用厚皮西瓜一個，削去外皮，去籽兒切碎，放置鍋內加水以文火化軟，摻入白糖五十克、葡萄糖五十克、果膠適量，再用文火熬至濃縮成瓜醬。
- `) \1 v4 p7 P, vwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com7 k# @9 H1 K( }
西瓜餅; t7 w) p- y/ d5 @1 M
7 E9 L/ G) W! i7 m. L: d& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挖取瓜瓤絞汁拌入麵粉，攪成糊狀，加糖少許，然後將模圈放在平底鍋上，油熱後在模圈內澆入米粉糊，加入豆沙等甜餡，再澆上一層粉糊，煎好一面再翻煎另一面，抽出模圈。這種西瓜餅香裏帶甜，口感良好。- M3 E, @7 Q% }! a
' E# O) k! |0 a nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西瓜雞
* d2 y: Q( j4 H# X6 _$ Lwww2.tvboxnow.com
+ L) f5 `0 `, [' o$ B挑選一個中等大小西瓜，在瓜蒂處開茶杯大小的口，用湯匙挖出瓜瓤，將事先用佐料拌好的雞塊放入瓜殼內，添水淹沒，把切下的瓜蒂封好，用竹籤釘死，置瓷鍋內蒸一個小時左右，清香味美。
9 `" a5 X+ f6 [5 p7 w6 _tvb now,tvbnow,bttvb
) a1 w" y. I, T公仔箱論壇西瓜排骨湯
0 {3 j$ k9 E4 t# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' Y: p! w6 C, q* C5 Y
將西瓜削去青皮，切成丁塊。將排骨洗凈，放入鍋內，加冷水，用大火煮沸，加入西瓜皮丁，再用文火煮二十分鐘，加少許鹽油味料，即可食用。www2.tvboxnow.com6 {. ^$ v4 h3 H( ~ P
: S; R" J4 @- z" \! w4 x5 [0 k- K3 atvb now,tvbnow,bttvb西瓜果凍
+ a$ s$ V. F. s5 P: mwww2.tvboxnow.com0 z$ t: v/ `0 G) P7 l
西瓜皮、果珍粉、白糖、澱粉適量。將西瓜皮去掉硬皮，將西瓜皮切成小塊，入鍋加水，放入果珍、白糖，小火熬製。半小時後，澱粉勾芡，盛入盤，涼透放入冰箱。成凍狀，即可食用。
3 m k2 z. \3 B$ ]9 p! A5 Fwww2.tvboxnow.com
$ {, a8 i5 g/ X1 @( H* Kwww2.tvboxnow.com西瓜蜜汁
% Z* Q( @7 f! ]; [9 U
0 Y5 ~8 M7 q D; }9 r' I0 dwww2.tvboxnow.com將瓜瓤全部挖出，或刮取汁液，倒入碗中，加適量蜂蜜或白糖拌和，置冰箱中半小時，待糖溶化後再吃，很是清涼可口，且具祛暑解渴之效。( A2 ^& C' K' j. P9 o
( X% M: K% t: l+ {) y
白蘭地酒瓜
; Y3 E ~* i6 P* Hwww2.tvboxnow.com
; O, R3 W- g$ J% R% z% a% [% `在未熟透西瓜的蒂部切下一塊做蓋，在切口處挖去少許瓜瓤，滴入數滴白蘭地酒，再合上瓜蓋，放置在冰箱中約一小時，取出後便成了白蘭地酒瓜。
& p6 ~) Z+ m6 U% o& m2 ftvb now,tvbnow,bttvb4 F" ?8 q7 `" |- T8 b" P& @
西瓜葡萄汁
/ H/ T& A- ~% x5 L8 n5 A5 v: n
- P$ u3 V- T6 L$ Z8 a9 b8 |取半熟西瓜一個，在瓜蒂部橫切一刀，挖去部分的瓜瓤，放入葡萄幹兩百五十克，合上蓋，外用黃泥糊封好，置陰涼處。十天后去泥揭蓋，瓜裏溢出蜜水，略帶葡萄香味，喝上一杯這樣的西瓜葡萄汁，頓感神清氣爽。
4 c- J* {3 ^/ l1 {& qtvb now,tvbnow,bttvb8 q+ b) k) U- Z, e8 o* D0 _8 p/ @
西瓜泡饃
; v, T% ~4 G! s5 f: u, |: h1 G$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 y# {, |. N& }1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將熟透的西瓜一切兩半，用勺將瓜瓤、瓜皮分開，並搗爛，揀出瓜子，再將饅頭掰成小塊，泡入其中，以瓜皮為器皿，連吃帶喝，極其有趣。tvb now,tvbnow,bttvb( Y5 H5 w/ C. B4 ~
3 X' U* J: P8 ]( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨提示：
% w6 O' Q. [' r" l5 @- U6 C: c3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; c# w5 k3 `4 `+ L [( V$ Z公仔箱論壇 西瓜不宜冷藏後再吃，最好是現買現吃。如果買回的西瓜溫度較高，需要冷處理一下，可將西瓜放入冰箱降溫，應把溫度調至十五攝氏度，西瓜在冰箱裏的時間不應超過兩小時。這樣才既可防暑降溫，又不傷脾胃，還能品嘗西瓜的甜沙滋味。公仔箱論壇& z% _/ U. l% i) ?
www2.tvboxnow.com7 j( K8 _+ G+ O
有以下病症者吃西瓜也要注意：tvb now,tvbnow,bttvb9 @% \$ d6 P9 k ~
www2.tvboxnow.com8 f+ D# {* O+ |- e% P
糖尿病患者：糖尿病患者吃西瓜過量，會導致血糖升高等後果，嚴重的還會出現酮症酸中毒昏迷反應。 tvb now,tvbnow,bttvb) \5 T! d2 i5 @2 |. p m- h
- Q( P8 j7 P3 N( e* P: Mtvb now,tvbnow,bttvb 感冒初期患者：西瓜是清熱解暑的佳果，但感冒初期的患者應慎食。如果在感冒初期吃西瓜，不但不能散病，反而會使病情加重或延長治愈時間。因此，在感冒痊癒或感冒病情加重且有高熱、咽痛時吃西瓜最好。 # S; ]- p1 G: x# G5 ]/ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w$ G4 z" e7 `% q+ p: \+ v; r
體虛胃寒、大便稀溏、消化不良者：西瓜多吃會出現腹脹、腹瀉、食欲下降等症狀。腸胃消化不佳、夜尿多者不宜多吃西瓜。 www2.tvboxnow.com; f* D6 G, s9 g% @( P, i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J8 _8 q( |( P4 |( W
腎功能不全者：因為短時間內大量食西瓜，會使體內水分增多，超過人體的生理容量。而腎功能不全者其腎臟對水的調節能力降低，對進入體內過多的水分，不能及時調節及排出體外，致使血容量急劇增多，容易導致急性心力衰竭而死。
8 X$ i8 x) d9 _, z/ U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 {* D: a+ D% O! [) ^4 N
口腔潰瘍者：口腔潰瘍者若多吃西瓜，會使體內所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些，從而導致口腔潰瘍的加重。 |
發表於 2007-5-6 05:41 AM
| 
