近排熱門一日遊地點係香港國家地質公園，公園主要景點分佈於西貢火山岩園區及新界北沉積岩園區，簡單點，由西貢水路或陸路出發，至糧船灣萬宜水庫一帶，就已看到舉世罕見的酸性火山岩多角節理岩柱。出發前當然要食飽補充體能至得喇，西貢碼頭旁的福民路，就有無骨海南雞飯、熱辣辣豬手車仔麪，必掃！公仔箱論壇' S2 Z! I+ G* z- {" t
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西貢出發必到景點
1 S1 r. ]0 |7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由西貢以陸路出發，最近當然是萬宜水庫東壩，那裏有宏偉的六方柱石壁，不遠處的大浪灣海岸，有一片火山岩海岸地貌，更被評為香港十景之首呢！由西貢租船出發，就可以行經不同小島欣賞奇山異石，例如果洲群島地貌，記得找經驗導師陪同或參加導賞團。5 g# X/ R$ `7 O `) x" ?" Y
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% ~# U2 L# }+ F! e2 rtvb now,tvbnow,bttvb■果洲群島的一塊岩石被指酷似前特首董建華。
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' m! }0 A; e) ~: z6 H3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■坐船到糧船灣一帶，可觀看沿岸一排排六角火山岩柱奇觀。
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■萬宜水庫東壩其中一個斷層懸崖。
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& X6 K! [! O6 a/ |- u& f' Nwww2.tvboxnow.com假日賣 200隻雞 人氣慢炸鹹豬肉www2.tvboxnow.com) O* p2 n) V) F4 E0 ?
西貢墟中日歐美各地美食都有，但人們至愛還是地道風味，碼頭旁的福民路，一條長約廿米、闊約兩米的小小巷仔，個性食店林立，逢假日例必逼爆人，逼還逼，還是抗拒不了美食！巷仔有甚麼好吃？答案是雞飯！十八個年頭裏，泰國小吃招牌泰式海南雞飯是：去骨雞肉+雞油飯+秘製豆瓣醬+雞湯。小店一直堅持以上湯將新鮮雞浸熟，如此這般，雞肉剛熟而肉質鮮嫩幼滑，平日賣過 60隻，假日更賣過200多隻，既然雞肉是去骨的，那，雞骨去了哪？就是拿去熬湯，隨飯送上的湯看似清淡，實質是拿了不知幾多雞殼熬製，香味濃郁，師傅更會放一件冬瓜作料，感覺令湯頭更甜。那個飯是用米加入雞湯及雞油及薑、蒜等煮成飯，飯香軟熟；最精采是那個秘製豆瓣醬，自家以泰國指天椒、青檸、魚露、蒜等調配，香辣開胃；另一主打就是自家製鹹豬肉及豬頸肉，兩者都可作雙拼或以小食形式上桌，當中以鹹豬肉最受歡迎。新鮮五花腩醃過夜，洗淨汆水後以慢火炸足三個鐘，外皮鬆脆化得開，內層則鹹香具肉味，下酒一流。小店都好受明星愛戴，好似鄭嘉穎、林文龍、郭可盈、吳鎮宇、發哥周潤發等都是捧場客。2 p) {9 }1 c& c
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: t$ n. L/ Q9 S. Y) m H/ Ltvb now,tvbnow,bttvb■美食一條巷www2.tvboxnow.com/ |( W' F& b/ z
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鄭嘉穎
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周潤發# d0 w4 [4 Z5 }% V; ?
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泰式海南雞飯連湯$29
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雞肉已去骨，吃時啖啖肉，點豆瓣醬，辛香肉嫩，不期然扒多幾口飯，好味到日賣三百多碟。 www2.tvboxnow.com" C& S9 K: {- S5 ^/ {0 P5 o
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■採用新鮮雞，以上湯浸半個鐘至剛剛熟。
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■讓雞放冷後再拆骨起肉，雞骨雞殼用作熬湯。
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林生及其友人不時來午飯：「（雞飯）味道幾好，份量又足，最重要係飯夠香又軟熟。」
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鹹豬肉$45www2.tvboxnow.com* [0 {" w3 G; S1 j1 ~9 P; h" _
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可配飯、湯粉或獨沽一味當小吃，以新鮮五花腩醃製後慢炸而成，鬆化又入味。- F$ i, o$ o' G5 N L* M
7 y! j' z( O6 a j% D5 L; w0 x公仔箱論壇雞絲拼鹹豬肉湯金邊粉$30
& g ~) h6 y# N& `8 J3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com2 c" o4 G- d4 G7 i6 o0 L
以招牌海南雞肉加鹹豬肉，毋須加魚露，鹹肉鹹香已令湯粉很濃郁好味。
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& s* H! q: O( U3 s% ztvb now,tvbnow,bttvb泰式雞絲凍檬$25
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3 c- p2 H9 P7 L7 H% F! A5 A. |凍檬的撈汁配有青檬、泰國醋、辣粉、魚露、凍蠔油等，聞到已好開胃。 tvb now,tvbnow,bttvb8 X, q$ ?! X/ r5 _3 b( @
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, m, E- E7 r& y: D5 I- B, H" a( K0 a泰國小吃 (西貢福民路高勝樓) ( I- d. ~" ?6 K7 d
: t7 c R2 A2 g1 {4 j, l7 N4 t) }" a: hwww2.tvboxnow.com車仔麪日賣二千碗 靚豬手逐隻去毛郭家大女Joy為媽媽放下工程師高薪厚職跑來煮麪收銀打掃一腳踢。上場後來個大翻身，松記門面頓時光亮起來，但對於食物，Joy則秉承媽咪的高要求，寧願成本高少少，入貨都揀新鮮貨。豬手豬腸牛腩等來貨都較市面的稍貴，返貨後更叫師傅逐隻逐件去毛，才加醬料燜幾小時，難怪豬手入味軟腍之外，更從不見一根毛髮，日日賣足過百斤，客人更推為招牌菜。另一熱賣是即製煎釀四寶，所用鯇魚肉是日日西貢新鮮貨，絞碎後自家調味，每日限五至十斤，不用下豉油吃已熱辣辣又juicy，下午四五點就已經售罄。松記亦有車仔麪必備的豬皮蘿蔔魚蛋腸仔等廿多款，每樣餸由最平$3起，最低消費$15，假日最高峯時，售出二千多碗車仔麪！好食自然多人光顧，連明星如張栢芝、歐陽震華等都不時來過口癮。公仔箱論壇0 D! N. i7 f0 ^+ p1 E
' K& i. O: ]! Z' l# A- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p4 U8 n. L: @. u: ?3 Q
■簡單的小食冬菇豆卜，用的是大大隻花菇，可見老闆好捨得用靚料。公仔箱論壇( H9 K$ D3 C D1 r3 F/ n
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, M' }, ]2 t& [tvb now,tvbnow,bttvb張栢芝www2.tvboxnow.com6 v5 ?0 P' f8 D/ q7 j7 U0 U
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/ y: R& l: O K: N) rwww2.tvboxnow.com牛年好運麪$30
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有牛筋腩、金錢肚及牛丸。秘製牛筋腩加了花椒八角柱侯醬等燜兩三個鐘，非常入味軟腍。tvb now,tvbnow,bttvb, W9 M( `3 U. V0 A, S
4 j4 z5 l. N: C2 I1 r$ t5 b馳名靚豬手$30/細$40/大5 |# T) U( `" ~6 B
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豬手烚完汆水後，師傅再逐隻去毛，經特別處理後再加入滷汁、南乳等燜幾小時，南乳味濃香軟腍。 公仔箱論壇& ?& y+ J4 `6 r3 c6 g6 q6 r
; i0 f0 T( D- v3 N% d0 v公仔箱論壇煎釀四寶$15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L7 q8 ?: @1 `" f) p8 Y
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豆腐青椒茄子紅腸每日來貨，釀入去的鯇魚肉每日新鮮由魚檔供應，再加秘方調製，鮮香多汁超好味！公仔箱論壇& A5 o( ]* G% `, Q8 w6 X
0 C3 i7 U! A# ^1 w1 e+ f公仔箱論壇自家製柑桔蜜$16、特價$10（跟粉麪）! F# e) ~# q' b) O& c, B
5 H2 Z6 i& A5 B) u1 d# Jwww2.tvboxnow.com用郭媽媽親自醃製的鹹柑桔來調製，化痰止咳，冬天飲暖笠笠！
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/ r% Q2 E9 v# V# }松記車仔麵 (西貢福民路高勝樓)
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發表於 2010-1-10 05:57 AM
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發表於 2010-1-10 09:41 AM
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