近排熱門一日遊地點係香港國家地質公園，公園主要景點分佈於西貢火山岩園區及新界北沉積岩園區，簡單點，由西貢水路或陸路出發，至糧船灣萬宜水庫一帶，就已看到舉世罕見的酸性火山岩多角節理岩柱。出發前當然要食飽補充體能至得喇，西貢碼頭旁的福民路，就有無骨海南雞飯、熱辣辣豬手車仔麪，必掃！www2.tvboxnow.com- x! o9 s& Y* s1 I% m5 L1 m4 ?
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西貢出發必到景點
/ D3 ^+ H1 x& E由西貢以陸路出發，最近當然是萬宜水庫東壩，那裏有宏偉的六方柱石壁，不遠處的大浪灣海岸，有一片火山岩海岸地貌，更被評為香港十景之首呢！由西貢租船出發，就可以行經不同小島欣賞奇山異石，例如果洲群島地貌，記得找經驗導師陪同或參加導賞團。
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7 g& n; [; J7 Q4 c& I2 X公仔箱論壇■果洲群島的一塊岩石被指酷似前特首董建華。5 Q6 K! ]) M+ a! J- u8 M
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■坐船到糧船灣一帶，可觀看沿岸一排排六角火山岩柱奇觀。公仔箱論壇- b" X2 w0 J! \; k* J' K
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# o( E9 G/ t1 n9 G# x/ ktvb now,tvbnow,bttvb■萬宜水庫東壩其中一個斷層懸崖。6 n' X, w% s3 m: d& a& F: b4 Z
! ]7 g, U: e) O( Q" d g* h公仔箱論壇假日賣 200隻雞 人氣慢炸鹹豬肉公仔箱論壇* `6 ]0 q# @4 U
西貢墟中日歐美各地美食都有，但人們至愛還是地道風味，碼頭旁的福民路，一條長約廿米、闊約兩米的小小巷仔，個性食店林立，逢假日例必逼爆人，逼還逼，還是抗拒不了美食！巷仔有甚麼好吃？答案是雞飯！十八個年頭裏，泰國小吃招牌泰式海南雞飯是：去骨雞肉+雞油飯+秘製豆瓣醬+雞湯。小店一直堅持以上湯將新鮮雞浸熟，如此這般，雞肉剛熟而肉質鮮嫩幼滑，平日賣過 60隻，假日更賣過200多隻，既然雞肉是去骨的，那，雞骨去了哪？就是拿去熬湯，隨飯送上的湯看似清淡，實質是拿了不知幾多雞殼熬製，香味濃郁，師傅更會放一件冬瓜作料，感覺令湯頭更甜。那個飯是用米加入雞湯及雞油及薑、蒜等煮成飯，飯香軟熟；最精采是那個秘製豆瓣醬，自家以泰國指天椒、青檸、魚露、蒜等調配，香辣開胃；另一主打就是自家製鹹豬肉及豬頸肉，兩者都可作雙拼或以小食形式上桌，當中以鹹豬肉最受歡迎。新鮮五花腩醃過夜，洗淨汆水後以慢火炸足三個鐘，外皮鬆脆化得開，內層則鹹香具肉味，下酒一流。小店都好受明星愛戴，好似鄭嘉穎、林文龍、郭可盈、吳鎮宇、發哥周潤發等都是捧場客。
2 z I% r4 A8 P1 c& K" I, e. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 B- L4 Q: h" W2 W3 w; ~5 [
: s- Y1 ]2 }" D' ^公仔箱論壇■美食一條巷+ l$ ?" S9 }! f c5 p7 t
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# E6 C: F: t9 k1 ?( l0 ]www2.tvboxnow.com鄭嘉穎
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* d& T3 X! u; w1 j1 y# ?" p; Gtvb now,tvbnow,bttvb周潤發
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泰式海南雞飯連湯$29TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]0 q# g8 y% x1 z
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雞肉已去骨，吃時啖啖肉，點豆瓣醬，辛香肉嫩，不期然扒多幾口飯，好味到日賣三百多碟。 www2.tvboxnow.com; Q2 u. M8 n0 Q3 @5 r
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4 h, q1 }3 t* \; y■採用新鮮雞，以上湯浸半個鐘至剛剛熟。
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$ F8 B, Z$ v$ n; j$ Ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }% L/ B6 c T* b+ ?& G3 \
■讓雞放冷後再拆骨起肉，雞骨雞殼用作熬湯。公仔箱論壇4 E! }3 r2 M& Q: g+ t
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6 C* ^ T' i: o3 I$ @/ T林生及其友人不時來午飯：「（雞飯）味道幾好，份量又足，最重要係飯夠香又軟熟。」
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' {2 B6 f7 l/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹豬肉$45
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可配飯、湯粉或獨沽一味當小吃，以新鮮五花腩醃製後慢炸而成，鬆化又入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j7 [7 x2 i( c4 }5 x! A
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雞絲拼鹹豬肉湯金邊粉$30
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. g% J) e7 [! d3 G" R2 C' p+ {+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以招牌海南雞肉加鹹豬肉，毋須加魚露，鹹肉鹹香已令湯粉很濃郁好味。 www2.tvboxnow.com. D" v! n8 ~' w, U1 _2 Y+ Z- M0 i
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泰式雞絲凍檬$25tvb now,tvbnow,bttvb. S/ D. E. [9 e# s" P
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凍檬的撈汁配有青檬、泰國醋、辣粉、魚露、凍蠔油等，聞到已好開胃。
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泰國小吃 (西貢福民路高勝樓)
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: z- { W+ k4 s7 n7 [tvb now,tvbnow,bttvb車仔麪日賣二千碗 靚豬手逐隻去毛郭家大女Joy為媽媽放下工程師高薪厚職跑來煮麪收銀打掃一腳踢。上場後來個大翻身，松記門面頓時光亮起來，但對於食物，Joy則秉承媽咪的高要求，寧願成本高少少，入貨都揀新鮮貨。豬手豬腸牛腩等來貨都較市面的稍貴，返貨後更叫師傅逐隻逐件去毛，才加醬料燜幾小時，難怪豬手入味軟腍之外，更從不見一根毛髮，日日賣足過百斤，客人更推為招牌菜。另一熱賣是即製煎釀四寶，所用鯇魚肉是日日西貢新鮮貨，絞碎後自家調味，每日限五至十斤，不用下豉油吃已熱辣辣又juicy，下午四五點就已經售罄。松記亦有車仔麪必備的豬皮蘿蔔魚蛋腸仔等廿多款，每樣餸由最平$3起，最低消費$15，假日最高峯時，售出二千多碗車仔麪！好食自然多人光顧，連明星如張栢芝、歐陽震華等都不時來過口癮。www2.tvboxnow.com& z4 P2 j1 U& ~ Y" K
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■簡單的小食冬菇豆卜，用的是大大隻花菇，可見老闆好捨得用靚料。
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張栢芝tvb now,tvbnow,bttvb! l2 R. Q/ }$ O; D: X ?6 Y
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歐陽震華) U! u# u! t1 P
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牛年好運麪$30. u9 ]: }% ?; m3 X. h( y) k0 ~
; q. G% G3 \ T u; V1 @tvb now,tvbnow,bttvb有牛筋腩、金錢肚及牛丸。秘製牛筋腩加了花椒八角柱侯醬等燜兩三個鐘，非常入味軟腍。% B6 H5 K1 A! T" t1 _, c7 C
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馳名靚豬手$30/細$40/大
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4 P: b- z2 n1 H% V& v4 ~7 mwww2.tvboxnow.com豬手烚完汆水後，師傅再逐隻去毛，經特別處理後再加入滷汁、南乳等燜幾小時，南乳味濃香軟腍。 & y) O3 e& y5 L% ?5 K- Z* m* T
, C. E9 G0 q# X% o5 i' s( v+ {煎釀四寶$15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T) E% [# H" r2 x! O
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豆腐青椒茄子紅腸每日來貨，釀入去的鯇魚肉每日新鮮由魚檔供應，再加秘方調製，鮮香多汁超好味！
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自家製柑桔蜜$16、特價$10（跟粉麪）
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5 e4 ]2 X) z' ^用郭媽媽親自醃製的鹹柑桔來調製，化痰止咳，冬天飲暖笠笠！ & E+ S' Z6 [( z5 _/ Q) N) y8 a
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松記車仔麵 (西貢福民路高勝樓)
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發表於 2010-1-10 05:57 AM
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發表於 2010-1-10 09:41 AM
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