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蟹粉 1両、魚翅 1両、雞湯 200毫升、薑 1片（剁茸）、黃酒 1茶匙、鎮江醋 1/2茶匙、鹽/生粉水/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v. ?4 t4 W% n. L
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1.將少許黃酒加入滾水，放入魚翅用大火灼 3秒，再過凍水備用。- |; w' _& M1 u8 p. b' @5 ?
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2.起鑊加少許油，用大火將薑茸、蟹粉、黃酒炒香。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~3 f: \- d) e) U
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3.再加入雞湯、鹽、胡椒粉調味，炒勻後，放入魚翅。www2.tvboxnow.com. w1 R% b/ f/ B3 s p# c1 l" K: l
; u" p/ [+ [, a0 a! I+ awww2.tvboxnow.com4.關火，加入生粉水，慢慢拌勻。: R1 Y) ^8 O% l' {/ C
' X' s5 f8 }# |www2.tvboxnow.com5.再開火煮滾，最後淋上鎮江醋，即可放入碗內。tvb now,tvbnow,bttvb1 k- e, X* A+ {9 E: k0 g! z8 Q- \
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發表於 2010-1-12 05:51 AM
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