[中式食譜] 川椒回鍋肉

nt1972

% W, B0 [$ R4 t$ Q7 y8 f! ]! q, f3 i# ]8 B- X  a- @3 y: [( W, Q
材料
) }) V% F) B! t# ?  [0 o# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟五花腩肉（切片） 450克、椰菜（切角） 300克、冬笋（去皮切片） 150克、指天椒（去籽開二） 38克、蒜頭（剁茸） 2粒、辣椒乾少許公仔箱論壇% |, R: H4 Y' H/ d

1 o+ e5 W  N) l. j+ j2 l. Q& ~# q( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
2 G9 w: \9 {5 z( M桂林辣椒醬適量、雞粉 1茶匙、糖 3/4茶匙、蠔油 1茶匙、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T8 z3 q, L; l9 @- \2 Y
4 }- \9 N6 g) h' \9 E
       
9 v8 t! E0 l. u0 q$ b* btvb now,tvbnow,bttvb
2 I' W6 A0 X2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法4 g5 \. F0 Q5 [/ q  \7 ]1 L( k
1.開大火煲滾水，下冬笋汆水 3分鐘盛起。
( }8 _7 v0 i# L9 n5 `, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y% R$ K% u8 l% {/ }& j
2.開大火燒滾油至 60℃，放入冬笋炸至乾身，撈起。
8 ^! x5 t  w. R" G% H9 N1 twww2.tvboxnow.com公仔箱論壇; a8 b& X) G% c
3.開中火燒紅鑊，下油，加入蒜茸、指天椒及鹽炒香，再下桂林辣椒醬炒勻，然後加入腩肉及冬笋片炒勻，再下椰菜、辣椒乾、雞粉、糖和蠔油兜勻即成。
7 k$ E; \: l: {9 }: }* {# K; bwww2.tvboxnow.com
2 q' v6 e8 h- l, M/ Rtvb now,tvbnow,bttvb3 U+ B. \2 ]! b) o+ ^

. a9 Y+ a, L6 j$ b+ V% S. mtvb now,tvbnow,bttvb