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材料
$ P/ R: C& P% l' f8 t* m4 y公仔箱論壇薏米 2湯匙、去核紅棗 6粒、新鮮淮山 1/3條、免治豬肉 1/2斤、橄欖油 2湯匙 7 g* M. r0 l) e5 B$ h3 Z( k
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調味料
) b2 q8 g0 V. k7 b8 J- g4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、酒 1茶匙、老抽 1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、蛋白 1個、生粉 2茶匙、水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& D- L* f; d" J8 L) ]: |8 n% Z8 H
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做法
% p4 v/ C4 B4 `5 n1 f6 \1.將薏米浸軟，然後放入滾水中煮 20至30分鐘至軟身，盛起備用。
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$ J5 ?5 W: t% {- v8 _! I' r2 @" D2.戴上膠手套，將淮山削皮，切片後再切粒。
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3.豬肉放入大碗內，加入生抽、糖、酒、老抽、麻油、胡椒粉、蛋白、生粉及水，順着同一方向攪拌，直至有黏性。
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4.然後加入淮山和薏米攪勻，再加橄欖油拌勻。5.將豬肉放碟上輕壓實，再放入搣開一半的紅棗，然後放入鑊中，以中大火蒸12分鐘即成。, `; _# w2 U% Y4 z: R \5 h ?
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4 D0 Q$ ]' p, Rwww2.tvboxnow.com有濕疹的人宜用特級初榨橄欖油及冷壓椰子油。橄欖油因含有消毒殺菌的功效。椰子油內含月桂酸，可抗菌抗病毒。 $ L) w$ h+ O. t z
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發表於 2010-1-14 05:55 AM
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