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材料蝴蝶粉 400克、車厘茄 250克（開邊）、水牛芝士 200克、羅勒葉 1束（撕碎）、蒜頭 1粒（切碎）、橄欖油 1/2杯、鹽/Tabasco辣椒汁各適量
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: @; s3 F' y3 s; ]做法
( K! S H5 M8 x8 G) W' z0 n& e& xwww2.tvboxnow.com1.將已煮熟的蝴蝶粉攤凉。
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2.水牛芝士切粒。tvb now,tvbnow,bttvb) T8 K( V) \ {3 K7 X
1 Y' |5 S5 |! O3.將一半份量車厘茄用力按壓，將籽和汁稍稍擠出，加剩餘車厘茄、水牛芝士粒、用手撕碎的羅勒葉、蒜茸、橄欖油、辣椒汁及鹽拌勻，再加蝴蝶粉拌勻即成。
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, i [& R2 }( Q H: rtvb now,tvbnow,bttvb食剩的蝴蝶粉可放焗爐翻熱，用 200℃焗到金黃即成。 公仔箱論壇8 L; e1 c4 k3 h5 w/ k( t, ]
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發表於 2010-1-18 05:51 AM
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