) }) I% q5 x' f/ n6 i$ Cwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com3 P1 ~, P+ ? r1 B% @* D
材料) ~6 P/ A3 Q+ [6 W
半肥瘦豬絞肉 450克、鹹魚 2塊、薑粒 1/2湯匙、冬菇 3隻（切粒）、葱花適量、破布子 2湯匙醃料：糖 1/3茶匙、鹽少許、生粉 1茶匙、水/紹酒各 2茶匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許、蛋白 1個& l, d" Y1 [! y: C4 H; G
www2.tvboxnow.com) B) I6 y. |' {
www2.tvboxnow.com: T( \1 |) K9 f8 p9 D; V9 \
做法
/ p. {, H1 z2 n, y1 o公仔箱論壇1.將一塊鹹魚隔水蒸5分鐘至軟身。
3 [% J+ P! \+ S5 i7 U% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ `4 E5 I2 l: |# @7 I9 t9 r% Ytvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊加少許油，放入鹹魚，輕輕用鑊鏟壓碎煎至金黃，然後拆肉起骨。
+ q/ X3 a' _* V5 Q# O& a0 t公仔箱論壇
! L2 V- B: ?3 S+ i/ s4 t; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬肉加醃料，順同一方向攪至有黏性。tvb now,tvbnow,bttvb/ _0 K5 k6 m. Z2 \' x9 C
$ @" }# y; X6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.破布子輕壓破，取出核。將薑粒、冬菇粒、鹹魚碎、適量破布子及豬肉拌勻。
" k, d+ \: n8 F( z0 N9 `
]& z9 ~& y' k' U( u$ ^/ b0 g: F \- e5.將豬肉倒入碟中，用匙羮壓平，放上一片鹹魚，放入鑊隔水蒸20分鐘至肉餅熟透，撒上葱花及剩餘破布子即成。
# x1 W, {, a% q, O- K4 J |
發表於 2010-1-19 05:55 AM
| 