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' t$ p9 H# w8 o8 \4 n& ^ `/ ~9 ztvb now,tvbnow,bttvb材料
7 \5 S9 U! P, C8 y) R6 X. w/ {黃花魚 1條、松子 50克、薑 3片、葱 2棵（切段）、青椒 1/2個（切角）、番茄 1個、鮮菠蘿100克、鹽 1茶匙、胡椒粉/紹酒各 2茶匙、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m0 R9 E4 g8 J; u( z3 N8 F
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汁料7 L1 k- s( `7 @) C
蒜茸 1湯匙、茄汁 3湯匙、糖 5湯匙、醋 4湯匙、水 2/3杯、生抽 1湯匙、鹽1茶匙、生粉 1湯匙、麻油少許
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' f, i3 w6 p) [$ _# M' Ptvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a4 V0 p5 Y$ \0 V ~9 v6 O
1.將魚洗淨抹乾水，在魚身切幾刀，深至見骨，然後加紹酒、鹽及胡椒粉拌勻醃15分鐘。
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2.燒熱一鍋水，放入青椒汆燙 1分鐘。番茄去蒂，在底部十字，放入滾水中汆燙10秒，然後盛起浸冰水，搣去外皮後切大粒。
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% Z; o; J5 r; T" Y3.黃花魚薄薄拍上生粉。燒熱鑊加油，爆香薑片及葱段，放入黃花魚，先將一邊煎至香脆，反轉再煎另一邊，魚熟後盛起上碟。公仔箱論壇" ~$ G1 _7 s) @" T0 M! U) D; O$ b* [
( x6 b0 P3 J* g: ~2 A( t# ?4.將糖、生抽、鹽、醋、茄汁、生粉及水拌勻成醬汁。
3 Q4 F! D l: D; P: I) E- a+ L公仔箱論壇
0 d$ Q' m- T& M3 v公仔箱論壇5.燒熱鑊下油，用細火炒香蒜茸，然後加番茄粒炒勻，加醬汁煮至糖溶，加青椒及菠蘿煮至再滾起。
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4 C6 F% ]9 b& I) b; c' {www2.tvboxnow.com6.將醬汁淋在魚上，撒上烘香的松子及淋上麻油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }4 f; a+ p- B' |
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發表於 2010-1-19 05:57 AM
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