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; C/ ?+ E) d3 ^7 q+ T5 {9 X9 Ntvb now,tvbnow,bttvb材料
( ?" k7 u- {/ x) ]www2.tvboxnow.com黃花魚 1條、松子 50克、薑 3片、葱 2棵（切段）、青椒 1/2個（切角）、番茄 1個、鮮菠蘿100克、鹽 1茶匙、胡椒粉/紹酒各 2茶匙、生粉適量
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汁料; r v+ E) _. r$ q q
蒜茸 1湯匙、茄汁 3湯匙、糖 5湯匙、醋 4湯匙、水 2/3杯、生抽 1湯匙、鹽1茶匙、生粉 1湯匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb8 ~$ Y- x1 | T4 \% v) [$ z! K
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l4 b; T5 {4 ]4 S, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. H& a! S k, Z3 g2 ] n6 C6 nwww2.tvboxnow.com1.將魚洗淨抹乾水，在魚身切幾刀，深至見骨，然後加紹酒、鹽及胡椒粉拌勻醃15分鐘。
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2.燒熱一鍋水，放入青椒汆燙 1分鐘。番茄去蒂，在底部十字，放入滾水中汆燙10秒，然後盛起浸冰水，搣去外皮後切大粒。公仔箱論壇. Z4 G3 A3 |; Q0 i& X
# u' @4 N4 ~8 s公仔箱論壇3.黃花魚薄薄拍上生粉。燒熱鑊加油，爆香薑片及葱段，放入黃花魚，先將一邊煎至香脆，反轉再煎另一邊，魚熟後盛起上碟。
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' Z; f4 m( f0 L1 Y6 x# w4.將糖、生抽、鹽、醋、茄汁、生粉及水拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb) d5 _0 [7 Y- \) d, X' v! v3 @: ]4 r
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5.燒熱鑊下油，用細火炒香蒜茸，然後加番茄粒炒勻，加醬汁煮至糖溶，加青椒及菠蘿煮至再滾起。* h- Y/ r; F7 B
6 u$ l* S2 y$ Z+ m3 Mwww2.tvboxnow.com6.將醬汁淋在魚上，撒上烘香的松子及淋上麻油即成。! ^: p& k' }% M: u
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發表於 2010-1-19 05:57 AM
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