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材料; H7 L' R3 W9 t8 `8 h- c9 s; N
雞髀肉 200克（去皮）、番茄 2個（切粒）、雞湯 1公升、蘋果 2個（去皮切件）、甘笋 100克（切粒）、薯仔 100克（切粒）、洋葱 1/2個（切絲）、薑茸 20克、蒜茸 20克、甘口咖喱磚 1/4磚、中辛口咖喱磚 1/4磚、糖/黑胡椒粉/鹽各適量
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做法
( }4 {, ?4 y, S% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將甘笋粒用中火炸至浮起，再將薯仔粒炸至金黃色後全部盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _& e% T/ |4 m2 t; O4 S7 A9 g
7 r6 f" X, g" H4 X5 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將已去皮的雞髀肉切絲。3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D3 d, G0 Q7 ], E5 ?. j9 }; o
0 w$ o. l; \% f' K1 f' |www2.tvboxnow.com.燒熱鑊加少許油，加薑茸及蒜茸爆香，放入咖喱磚及雞湯，用大火煮滾後，轉細火慢慢煮溶，然後放入番茄用細火煮腍。
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f/ c4 J2 R# z; j, c$ K5 y公仔箱論壇4.將蘋果刨茸，倒入（3）中，加少許糖調味，拌勻後熄火。
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" m' z) {8 J4 p- e5.燒熱鑊下油，用大火將洋葱絲爆香，再加雞髀絲、鹽、黑胡椒粉、甘笋及薯仔煮勻，盛起倒入（4）中，開中火煮滾後即成。www2.tvboxnow.com& v$ t3 m5 o. W( E* U+ \- O
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發表於 2010-1-20 06:02 AM
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