[西式食譜] 咖喱海鮮天婦羅

nt1972

7 F; ]7 A  X  p& g, }4 G# }9 e公仔箱論壇  r4 l/ H2 f% {; h
材料8 s% o! N+ K/ R9 E* p
蝦 2隻、沙鎚魚 2條（開邊）、日本番薯 3片、大葉 2片（切碎）、天婦羅粉 200克、芝麻 2克、麻油適量、蛋黃 1/2隻、甘口咖喱磚 1/8磚、辛口咖喱磚 1/8磚、咖喱粉適量、清水 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \& D6 T. A, M" q2 H

$ q& p* W4 E( m, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B# p% C% t- o& N% s+ z6 R
做法
5 e+ ~* {. X0 [/ N' L* L+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦去頭去殼，挑出蝦腸，於蝦肚幾刀，用手指將蝦按壓。
# d! _, P3 s5 p3 d公仔箱論壇; ?) @" l7 A- g  `. ^
2.咖喱磚放入微波爐用大火加熱15秒。www2.tvboxnow.com# Y. W6 E2 X: ~! f
3.天婦羅粉加水拌勻，再加蛋黃攪拌至呈糊狀，再加（2）、咖喱粉、芝麻、大葉及麻油拌勻成天婦羅漿。0 I( p  V8 ?( t7 W/ R9 X1 v

0 q! {& e4 @- x9 S4 \. B4.番薯片、沙鎚魚及蝦分別抹乾水，蘸天婦羅漿。5.開大火將油燒熱至160℃，滴入數滴天婦羅漿，三秒後升起即可轉細火，將蝦放入油鑊炸香後，再放入沙鎚魚及番薯炸至金黃色即可。