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p5 `# t: {+ [. g w' i; b材料www2.tvboxnow.com. g- j5 |& F* y L1 G9 B3 o+ i7 K7 I
鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）5 i& i7 R; ^1 V# k
- N/ M5 l+ X( k8 {8 `- L0 F0 Ywww2.tvboxnow.com調味料公仔箱論壇0 n. A/ v |& m) n% h1 M* j( y' s
老抽 30毫升、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb( e7 G$ i2 W) X& g" R9 }
" `& _$ W+ U6 W0 ?4 i& Y. @ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸魚豉油材料
( S$ d/ s% F! ]1 Q7 w' {0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j' \7 R9 v" w" v3 j, l- c
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做法
/ Q4 V [4 F: J" ^8 Q$ V1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。公仔箱論壇* {: [% n3 }$ [2 |3 v0 Z
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2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m8 L, A j% p, e. B
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3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。公仔箱論壇4 p/ \& t4 c4 i
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4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。
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+ O) e: W& {/ r- t* Y5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。
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6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。www2.tvboxnow.com8 ^+ d& z/ D# J5 d( `5 X5 A/ l+ k
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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