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2 w) {8 @0 @4 j* L8 e) owww2.tvboxnow.com材料公仔箱論壇) F/ L9 w2 W4 B
鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）
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調味料www2.tvboxnow.com4 v2 }: w* j6 z2 k y) ~7 ^/ B
老抽 30毫升、生粉適量
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蒸魚豉油材料公仔箱論壇4 a0 b( p+ |8 f- ]5 j- S
芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G a/ M9 O. P. c7 n8 y- J- m3 E
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做法/ b( o e1 h2 h5 D) f3 r
1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。
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2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。公仔箱論壇7 v6 }8 ^" `! j3 E0 o: W
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3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。
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4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。公仔箱論壇) P# X1 M+ Y7 q+ B$ Y* T' C
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5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b) h7 q6 j3 x0 K
9 u( g6 R, B. w, ~5 Q( a" z6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。tvb now,tvbnow,bttvb5 |+ q. g7 g3 }
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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