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8 k- M3 M0 E( @* b4 s- }www2.tvboxnow.com材料: R! e1 x0 H$ [$ T1 H0 I4 K8 f/ d
鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r( z% G. T! z& |! q/ | i
老抽 30毫升、生粉適量
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7 P# ~! V6 V4 j- `0 R2 s! t公仔箱論壇蒸魚豉油材料
& t5 i; z' M& ? I6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v7 c% n- l5 \
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& ?6 [- ]# G4 A ~0 c8 M做法公仔箱論壇5 g+ o* Q& |# w2 Y
1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。公仔箱論壇0 Q' g; H" Y; {! V D, m0 J
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2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。, }8 M# o: x" M; D, I
% n$ w) K. P1 a: N( Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。
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) _, k, r' L0 c- N' X4 A+ g公仔箱論壇4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。
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5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。& O8 L1 X; l# G: c. m$ [
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6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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