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; l8 A- |: B2 ^材料
3 U- b$ p. F7 I- f8 uwww2.tvboxnow.com魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克
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調味料
, K1 j3 S$ c4 i, B' Z辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量
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D" {8 p2 |0 H6 I$ D3 q5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www2.tvboxnow.com: g+ n7 g. s; g/ ^: t/ ^- c
1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。公仔箱論壇' j$ Y# Z1 F% D( V" f- H' H2 }
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2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G. j7 m# f6 I# G r& Z
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3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。
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4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。公仔箱論壇/ ]7 F3 l3 M9 U4 N$ d0 D# I
# |7 v) Q- O" `2 @$ v( ~6 R/ x7 zwww2.tvboxnow.com5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P1 L2 A" s& L9 V0 Q9 Q$ h
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6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。
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7 @+ v( s$ q# k, B/ {公仔箱論壇如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。 % r# F9 O: a0 X3 L3 A
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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