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材料% G$ ^, A+ m0 {
魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克/ Y4 D8 ?; E, Z+ Z- a
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J) q! z; M0 I2 T9 S
辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量
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8 A/ D7 H9 O; ewww2.tvboxnow.com做法
+ m7 k8 E& V, {1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。
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4 w6 E0 a6 ^$ J: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。
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3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。/ u$ d" ?! z7 ?% z" I
1 {* t4 |% y, S% H公仔箱論壇4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。
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8 F% h3 A# ?5 @# G9 H# |www2.tvboxnow.com5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb" U8 X# L* ]7 X" d
1 Q; _ }( a$ }% [# W0 v D: k6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。
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如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。 公仔箱論壇; k0 A3 ]( B4 W+ z
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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