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9 I- |6 @. X/ l9 S+ w+ ~( w, |www2.tvboxnow.com材料
( _- B, F ?/ O, M8 ?1 q ?; ~桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克 www2.tvboxnow.com. ?1 J0 x1 F! w I+ L3 ?
8 J2 Y C1 H: N. @7 {www2.tvboxnow.com調味料
- X3 V3 i( g; j公仔箱論壇生粉適量、生粉水適量
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3 P/ ~6 `+ _6 cwww2.tvboxnow.com糖醋汁材料
( p) |- A/ U, k, _# B: w6 ~公仔箱論壇水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克2 P6 o8 L( }2 c- N
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做法& |. p4 s# O+ f+ h
1.將梅子去核後搓散。tvb now,tvbnow,bttvb0 i" i: U. U* z3 s1 |
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2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。
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/ A1 }- Z$ O3 m+ V9 I2 x$ g' y+ S3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?8 P0 n' G ?
5 Z8 j$ N3 W( @: ^0 @" n7 }1 q" Z4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' X) m2 @9 E; t# ~& q. U* f
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5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。
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發表於 2010-1-21 05:58 AM
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