本帖最後由 eyes4 於 2010-1-22 01:42 AM 編輯 公仔箱論壇7 d7 }2 L& J# F/ \
tvb now,tvbnow,bttvb& Q6 d. S0 A7 N7 e" a' N
4 h& @; d, g: H8 |
2 h% g( {; l) }! f7 ?tvb now,tvbnow,bttvb店名特别引人注意的茅山稿肉骨茶，其实店面和一般传统肉骨茶店并没有什么两样，可是这里的肉骨茶，卖相分外传统，每一天都有不少忠实顾客定时前来祭五脏庙。0 b" D8 x; c3 W; Q
, P' K8 a& A L! f4 q* E) L; K. `3 stvb now,tvbnow,bttvb
0 }( h/ \! C7 q2 f; o
; T' ~$ J, A( M% @www2.tvboxnow.com店家正是这对默契十足的老夫妻，先生虽然名叫李亚双，可是每个人都只管他叫毛山。原来，毛山稿是福建话“狐狸哥”的译音，而毛山稿夫妇自从30多年前就开始经营肉骨茶生意，所以他的食客有些是从小就吃着他们的肉骨茶长大的。0 T! S+ {* q' X/ B4 B) e+ z# l
0 ?# n3 j; }. R9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R1 p3 d w- F& J' F
毛山稿肉骨茶集合了多种药材和香料，用炭火熬煮多时的肉骨茶汤绝对够料够火，汁浓味厚，飘溢着肉骨最传统的诱人香味。切法粗犷、毫不吝啬的肉块，让人有大块吃肉最原始、最豪放的畅快感，油光闪亮的肉皮裹着丰腴松软的肉块，每吃一口，都有浓郁的肉汁溢满嘴里。
) f0 w: G* t) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com2 G+ T( t { |, R7 I
tvb now,tvbnow,bttvb1 W! w+ S0 z! v. P. ^
汤头，就是肉骨茶的底蕴。可是很夸张的是，听说店家的肉骨茶汤是要一汤匙一汤匙来加，有没有听错？ 那也未免太过分了吧，哈哈！ 但是看看每一碗上桌的肉骨茶就知道，店家给的汤汁也确实不多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^; B4 a, h2 V! Y- ~* o
' v7 |. M w5 L公仔箱論壇
) p2 w& t9 J4 c% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其实，多少份的肉骨能熬出多少汤汁，店家早已了如指掌。为了坚持让食客品尝最真材实料的汤汁，同时不加水来稀释汤汁，店家唯有限制每一份肉骨茶的汤汁分量。
: e+ G1 D2 d7 s# ~/ M: Z! {4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* K- M) E( l: K2 K5 l" @/ jwww2.tvboxnow.com从1972年开始，原本卖包点的店家开始转行卖肉骨茶，如今他们用了多达25种药材和香料来烹煮肉骨茶，而这些汤料最初都是由他们俩自行摸索、研究出来。, d8 _% |- H; `
tvb now,tvbnow,bttvb& _3 Y/ ?7 B4 T1 T" c/ P. L9 Z
正是从这种不断摸索，不停实验的过程中，无师自通的店家夫妇整理出了自己最爱的肉骨茶汤的味道，恰恰因为这种味道成功征服了自己，他们坚信，它也不难感动其他人。所以凡事要过得了别人，必需先过得了自己那一关。
+ F& R) T, t9 v) Uwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com1 C5 T7 s" V3 a v4 M1 g4 G
3 [8 v! `) E0 @+ e9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉骨茶汤的材料分量，绝对是每一个肉骨茶店家的独门秘方，更何况毛山稿还推出了自己的肉骨茶包装汤料。) B( X9 X ^8 K
1 @7 c$ l: z/ t" x$ O
|
發表於 2010-1-21 02:45 PM
| 
