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0 M t7 B# S; P7 A4 V, a材料
0 M! [' A0 A1 ^) lwww2.tvboxnow.com官燕 150克（已發）、熟花蟹肉 75克、蛋白 6隻、上湯適量、鹽/糖/金華火腿絲各少許、炸米粉碎 2湯匙、金華火腿汁 1湯匙
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做法
$ X; X4 [7 F6 _1.開大火燒熱砂煲下油，倒入蛋白，收細火推勻至凝固。
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8 M. w2 M2 j" _3 O6 f& [) D, G7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後加官燕炒勻，再下熟花蟹肉拌勻，再逐少倒入金華火腿汁、上湯及炸米粉碎拌勻。
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" Y, E9 @: J, \. V1 R- w3.加鹽和糖調味後即可上碟，面撒金華火腿絲即成。
# v J( G. v9 ?1 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b ?0 O3 [# c& [) U% D
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大廚教路：
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8 N( }# F) i4 K: B燕窩不宜受鹹，所以不要太早加調味料，否則煮到水汪汪。 www2.tvboxnow.com4 q0 c# I% {) P @& a5 `
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發表於 2010-1-23 06:00 AM
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