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材料* u/ Z( M |* j9 y5 B6 s
半肥瘦豬肉 115克(切幼粒)、薑片 3片、糖/鹽/紅椒粒各適量、蒜茸/薑茸各 1茶匙、欖菜 2湯匙、四季豆 150克
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+ |# x, n* A: k5 a r f" ttvb now,tvbnow,bttvb醃料. i! p8 s) E# G3 ~. g& g# y
糖/鹽各 1茶匙、生抽 1湯匙、紹酒/生粉各適量
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* l+ O4 ] S+ \* P' ctvb now,tvbnow,bttvb做法
8 X) }1 A. u) k8 Y2 S7 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉粒加醃料拌勻醃 10分鐘。
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2.燒熱鑊下油,爆香薑茸及蒜茸,下豬肉粒炒熟後盛起。( o7 U+ Z' e# a, H
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3.煲滾水,下薑片及糖,放入四季豆汆水後盛起。
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3 @; p; g' X8 p: j# N5 T0 h4.燒熱鑊下油,下四季豆、鹽、糖、紅椒粒及欖菜炒勻,灒少許水,炒至收乾水,將肉碎回鑊兜勻即成。
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* S3 B' I; }- ~8 b8 L炒豬肉粒時不用太多油,乾煸至熟會更香口。 |