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半肥瘦豬肉 115克（切幼粒）、薑片 3片、糖/鹽/紅椒粒各適量、蒜茸/薑茸各 1茶匙、欖菜 2湯匙、四季豆 150克
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醃料
7 B6 \5 t9 u1 }$ |/ ]糖/鹽各 1茶匙、生抽 1湯匙、紹酒/生粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \2 ?. r+ h# O0 Z$ O
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做法
4 s$ x. j3 b! F' p# _% T; ?) }" H# i1.豬肉粒加醃料拌勻醃 10分鐘。www2.tvboxnow.com3 M; u$ E% `, e; a8 j8 O) R: Q2 `
" G: j! y2 T1 y$ J4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，下豬肉粒炒熟後盛起。
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3.煲滾水，下薑片及糖，放入四季豆汆水後盛起。# s1 f. p2 J3 z: L# n. I' \' m& n
; B* j0 J4 s, w- w% W4 @% E9 M0 @4.燒熱鑊下油，下四季豆、鹽、糖、紅椒粒及欖菜炒勻，灒少許水，炒至收乾水，將肉碎回鑊兜勻即成。2 Y* r8 f7 v4 Y5 o
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馬仔教路：
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; W7 @, `( E7 i1 |4 n8 S公仔箱論壇炒豬肉粒時不用太多油，乾煸至熟會更香口。 |
發表於 2010-1-23 06:02 AM
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