備受爭議的高鐵終在一片倒采聲中拍板，政府執意上馬，無論八十後如何抗爭，亦不會收回「聖命」。既成定局，菜園村的清拆宿命難逃，我們唯一能做的，就是趕及在清拆前，見菜園村最後一面。迢遙路遠走到元朗鄉郊，當然要順道一試附近的美食，咬啖錦上路邊的德國豬手，補補手力再撐菜園村！
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1 T# N8 A: i- U) H公仔箱論壇豬皮帶焦香蜜糖味
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遊過菜園村，不妨到附近的老字號醫肚。在錦上路港鐵站坐251M到達錦田公路的上村，不難發現位於路邊的金壘餐廳。外邊設有露天茶座，在太陽傘下用餐別有一番風味，餐廳裝潢舒適優雅，跟四周的鄉郊景象截然不同。單看新淨的外觀，新客定必誤會金壘是家新餐廳，其實金壘開業已有三十年歷史，在元朗一帶相當有名，是不少駕車人士途經必到的加油站。金壘主打西餐，跟歷史不無關係，小店位置距石崗軍營不遠，回歸前主力做英兵生意，現在則做熟客居多。食物方面，長期高踞人氣榜的必是德國鹹豬手，開業至今已是招牌菜，吸引不少食客慕名而來，就連成龍大哥都曾是座上客。鹹豬手用的是新鮮豬手，以黑胡椒和香草等配料同煮，味道不像平常吃到的德國鹹豬手般鹹和膩，適中的鹹度反而更能帶出豬手的肉味；豬皮塗有蜜糖，焗得焦香，陣陣香氣令人不禁流口水。其他推介菜式有扒大蝦忌廉雜菌意大利飯和鴨肝等也做得不錯。餐廳去年還新加上落地玻璃趟門，讓客人包場搞派對。+ \; n' O( L8 a* T
' t w+ p$ v* h6 @; D% K5 h8 Z7 f招牌德國鹹豬手（焗）$128
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0 e4 U4 t. B7 e0 [1 e$ h: v7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可選烚、炸或焗。鹹度不太濃，口感如煙肉但不膩，豬皮塗上蜜糖，帶陣陣有焦香，咬下脆卜卜，肉味濃郁。
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3 u( D$ i3 o, ]法國頂級鴨肝$78 tvb now,tvbnow,bttvb. K, M! g3 G2 F" I O/ g5 b& L9 V. Z: o
8 d8 @+ {9 n2 {: s+ ~tvb now,tvbnow,bttvb鴨肝煎得香口，味道跟鵝肝相近，外邊焦香脆口，中間軟熟無比，味濃郁，配多士平衡味道。
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$ L7 Z$ O' m& ^7 z8 Wtvb now,tvbnow,bttvb炸軟殼蟹$68 公仔箱論壇0 A5 q9 X3 K+ w# u* U, E B) ^
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原隻軟殼蟹炸香，外邊炸成金黃，咬下感覺果然香脆，中間軟殼蟹質感軟身，佐酒一流。. l* C0 G* l% y5 @+ E- H
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扒大蝦忌廉雜菌意大利飯$128
. D' A6 K% V6 y2 o+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 c( K4 D8 C6 E' N3 X) H/ O大蝦開邊煎香，香脆而有肉汁，味道鮮甜。意大利飯以忌廉同煮，很香滑，配酥皮同食，雙重口感。tvb now,tvbnow,bttvb1 W' w7 m0 K j E
( Q* S% ^& m. m. S" i/ u& Y金寶芝士撻$58 www2.tvboxnow.com5 ]- v$ l3 M) C2 ^ s5 d6 D
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撻皮做得脆口，牛油味香，配合中間軟熟香濃的芝士餡，味道很夾。
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金壘餐廳 (元朗八鄉石崗上村)tvb now,tvbnow,bttvb( [+ C' |7 H; _
2 b1 }; _" m E. S* C7 ?隱世度假村嘆清邁牛尾煲tvb now,tvbnow,bttvb# r6 ?- r5 N- b6 [4 |+ ^2 |3 V
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; M" {7 `$ g, F( stvb now,tvbnow,bttvb要不是親身到訪，也想不到在車來車往的錦上路，居然隱藏別有洞天的泰式餐館。旦王花首先最吸引人的，是有如泰國度假村的環境，餐廳擁有近萬呎的巨型花園，中間設有噴水池，周圍擺放着佛像、大象石像等泰國 feel的裝飾，配合寧靜的環境，感覺就像到了泰國的度假村一樣。食物方面，這裏賣的是fusion菜，由泰國人組成的廚房班底，煮出糅合傳統和新派混合風味的泰菜和越菜。餐廳所用香料均由泰國入口，煮出多款如榴槤紅毛丹大頭蝦、清邁牛尾煲等特色美食。
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$ r/ f% U3 J `5 N( r) k越式香草燴羊膝$98
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" a( k% k2 r; O+ P& hwww2.tvboxnow.com羊膝份量夠大，連骨上可拿上手咬，啖啖厚肉，卻不嚡，配酸甜醬汁，肉香但不覺羶味。
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榴槤紅毛丹大頭蝦$198
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醬汁用榴槤和荔枝肉同煮，榴槤香十足，荔枝的甜令蝦鮮味。公仔箱論壇- ]# O% Z- } Z% f5 M
4 R8 G. j" w4 {& k, v5 R8 _$ nwww2.tvboxnow.com鹹菜胡椒花甲湯$68
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花甲肉夠大有嚼勁，鮮甜多汁，湯底陣陣胡椒香。 * f, \9 _% G# q3 s2 t9 F: ~
$ F3 I4 H) B. w6 Y# a/ U Ptvb now,tvbnow,bttvb清邁牛尾煲$98 tvb now,tvbnow,bttvb/ g) e) f+ n# K: Z; f0 D8 C3 x
( C0 s0 ?( \( z% q5 S9 G# I牛尾肉很新鮮，有牛肉質感，入口軟熟，味道偏甜帶牛尾鮮香。
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l: w- U a1 O) p% P, q3 e% k旦王花─泰越鍾情 (元朗錦上路)公仔箱論壇& B4 S* e8 p! `* t
1 C& g( Y# R: p" H& C" ~' }7 Y% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。向菜園村出發公仔箱論壇! D* J/ F$ ^# {2 h
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菜園村位於元朗，全名橫台山菜園村，可由錦上路港鐵站出發，乘九巴 251M到石崗菜站落車即可。到達菜園村四周可見村民保衞家園的橫額，沿路入村即見鄉郊景色以及農民前耕後居的規劃模式，與世無爭很有潘朵拉星感覺。 公仔箱論壇0 I! ]$ E& ?! u+ S
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發表於 2010-1-24 05:55 AM
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發表於 2010-3-29 04:30 PM
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