【春節伴手禮】講師級的手藝 板橋牛軋糖伴手禮

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金黃方塊‧鳳梨酥 味多美招牌鳳梨酥，重在製作過程中手公仔箱論壇4 V) O4 E! c  H2 I' ^3 e- q; j; ? 勁的拿捏，老師傅的手藝做出一個個金tvb now,tvbnow,bttvb, s0 X/ t3 }" x 黃鳳梨酥，口感外酥內軟，年節送禮、 8 A! x5 Z5 z9 M% ~# u0 Xtvb now,tvbnow,bttvb出國伴手首選。 * ~) u* r: r4 \公仔箱論壇 獨特配方‧牛軋糖 味多美牛軋糖吃起來就是不一樣，甜8 ^. \( m; c( J 而不膩、不黏牙，嚼得到當中材料的www2.tvboxnow.com# x7 o! i# L1 e/ u: M) I2 T8 V$ m 口感香氣。加入的食材不同，就能做 : U9 }5 D: H$ ~tvb now,tvbnow,bttvb出千變萬化的口味，原味花生、芝麻、6 R" y$ |. S& x1 l2 V 巧克力、杏仁、咖啡，每種都有風味。 - U, [0 i& c4 x7 D* A 料好實在‧花生巧克力 老闆娘的得意之作，特選巧克力與 9 i+ e& G% m8 j. G* E# i花生的結合，每一口都吃到的滿滿花生， / K5 s$ G3 Q9 c* G& t$ ]# otvb now,tvbnow,bttvb同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜， ' C4 z8 l6 y0 a, E& m2 V看似簡單卻有無窮魅力，讓人忍不住一塊 3 x# f  T1 i2 r6 g( w! {接一塊。公仔箱論壇9 G, W$ ?- v* E& C

傳統肉餅‧三Q餅 味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、 : c& O7 H" y* ~# \9 e) ~0 x4 z& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻， 2 v' q+ q$ B/ v; A1 ?% V( I& a! Uwww2.tvboxnow.com滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅 , U2 m7 [  G2 K8 Stvb now,tvbnow,bttvb夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙， / A* r9 c, k- _* w4 w口感QQ層次豐富。 % D7 N) f* y0 S& h  }, ~; i公仔箱論壇 火候炒製‧南棗核桃糕 受到老人家歡迎的南棗核桃糕，以純棗 % S( V/ V! [2 P! C" a2 `公仔箱論壇煉製的棗泥漿製作，核桃炒製過程中得tvb now,tvbnow,bttvb4 q6 |3 M, \; s2 H: p' s- p( \ 用經驗掌控火候，手工少量製作維持新www2.tvboxnow.com# d/ Y& Z1 d, ]* g0 Q% T; j0 R 鮮最佳賞味期。 3 @. T# Y* ?3 i$ q0 p- S9 o) ^tvb now,tvbnow,bttvb 地瓜餅‧白豆沙餅 客家口味地瓜餅、白豆沙餅，口感綿 , _8 Z' H- Y% l3 I4 Jtvb now,tvbnow,bttvb密細緻、入口即化，甜甜滋味配茶吃9 _7 ~9 Q  H7 R: X2 P 最適合，出門旅遊帶在身上，隨時吃 ' |" h1 e" e- l4 wwww2.tvboxnow.com一口就能有好心情。 7 z& W7 N0 V/ h* ~

' _: b4 F5 V- nwww2.tvboxnow.com春節快到了，到處都能看到牛軋糖的蹤影，連愛烘焙的家庭主婦們都會做，但要做牛軋糖可不簡單，除了選料、配方，製作的手勁也很重要，才能做出甜而不膩，不黏牙又有好口感的牛軋糖。
9 M3 [4 b; H! O7 F+ X: _- h) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 r, p2 V+ W) G  H. |" d　　板橋市的四維公園附近，有間小小的伴手禮店，看起來不顯眼，實際上卻不簡單，現在只有老闆和老闆娘兩個人，自己做、自己賣，老闆從小家裡就是烘焙業，幾十多年的經驗，練就了一雙好手藝。
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　　老闆說，牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學，曾經當過烘焙教室講師，但學生跟師傅做出來的就是不一樣，重點就在手感不同，每個步驟都有小細節，這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果，我們手中吃到的牛軋糖，都得經過很多步驟才能做出來。! d1 k6 M5 n" K1 u% R2 I
　
' Y) Q* v1 K2 M& `- g. u5 s　　味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味，每一種細細咀嚼，都能吃到其中的特殊滋味，像是花生香、芝麻香等，甜而不膩，入口不硬不黏牙，老闆自己已經六十多歲了，還是每天吃。除了牛軋糖，老闆娘招牌的花生巧克力，有著滿滿花生，也很適合春節期間，不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在