【春節伴手禮】講師級的手藝 板橋牛軋糖伴手禮

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金黃方塊‧鳳梨酥 味多美招牌鳳梨酥，重在製作過程中手 7 D& G" J! s7 F0 \. ^2 p勁的拿捏，老師傅的手藝做出一個個金) _; }$ _5 N$ d7 w- j# L, l# E 黃鳳梨酥，口感外酥內軟，年節送禮、tvb now,tvbnow,bttvb0 D" l* H' L; W 出國伴手首選。. t, j) u/ Q$ }3 P8 H; } 獨特配方‧牛軋糖 味多美牛軋糖吃起來就是不一樣，甜www2.tvboxnow.com5 L$ p, ~6 @% P4 v$ U/ y2 G 而不膩、不黏牙，嚼得到當中材料的 . R7 Q+ S6 J8 ]6 ?; C! _9 d' btvb now,tvbnow,bttvb口感香氣。加入的食材不同，就能做 ( g; M0 p, H/ @出千變萬化的口味，原味花生、芝麻、 . `8 D0 r$ \# \3 q巧克力、杏仁、咖啡，每種都有風味。 ! _, J  E$ u1 {+ ?www2.tvboxnow.com 料好實在‧花生巧克力 老闆娘的得意之作，特選巧克力與公仔箱論壇. \# L& Q5 [1 T) L6 Q1 G 花生的結合，每一口都吃到的滿滿花生，. m: ?0 N; R9 o/ }0 K4 v: C! m 同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜，6 ?& c. E4 L; `2 H5 H+ `. p 看似簡單卻有無窮魅力，讓人忍不住一塊 . B1 t8 ~" e; `2 X接一塊。% p; q: _( L% s% @* D# M

傳統肉餅‧三Q餅 味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、 0 f8 E: V% m1 j1 x  ~8 C- `冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻， 7 i+ U$ E5 \7 x0 L' B0 I8 ]滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅公仔箱論壇( C1 K0 c2 w' t. q" g5 g4 W! ~: d. g8 u 夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙， 7 P6 i" ]1 X  P+ q% D: ?7 Otvb now,tvbnow,bttvb口感QQ層次豐富。 9 O2 Z* h7 n+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 火候炒製‧南棗核桃糕 受到老人家歡迎的南棗核桃糕，以純棗 - R4 v) g( U9 l9 Y4 \煉製的棗泥漿製作，核桃炒製過程中得 9 R; N, H$ h- s8 S% L- ~用經驗掌控火候，手工少量製作維持新" S/ i; \1 \. ^% e, o" y8 P' M7 [# X0 O: f 鮮最佳賞味期。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T, e* |: A. }/ @- y 地瓜餅‧白豆沙餅 客家口味地瓜餅、白豆沙餅，口感綿www2.tvboxnow.com/ Z( `2 O4 s- ?1 k* h0 B( a 密細緻、入口即化，甜甜滋味配茶吃! E. R( I+ z6 _: t1 m 最適合，出門旅遊帶在身上，隨時吃www2.tvboxnow.com; K0 x! ]; O/ \; e& _* [4 R$ T 一口就能有好心情。; B* u3 k4 U# k7 v* J1 s9 ?

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春節快到了，到處都能看到牛軋糖的蹤影，連愛烘焙的家庭主婦們都會做，但要做牛軋糖可不簡單，除了選料、配方，製作的手勁也很重要，才能做出甜而不膩，不黏牙又有好口感的牛軋糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b! g* v0 n$ y" q9 o  K1 `
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　　板橋市的四維公園附近，有間小小的伴手禮店，看起來不顯眼，實際上卻不簡單，現在只有老闆和老闆娘兩個人，自己做、自己賣，老闆從小家裡就是烘焙業，幾十多年的經驗，練就了一雙好手藝。
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) \3 _6 v) n: M  g( D) g　　老闆說，牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學，曾經當過烘焙教室講師，但學生跟師傅做出來的就是不一樣，重點就在手感不同，每個步驟都有小細節，這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果，我們手中吃到的牛軋糖，都得經過很多步驟才能做出來。tvb now,tvbnow,bttvb7 H1 a2 r2 ?+ {" A
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　　味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味，每一種細細咀嚼，都能吃到其中的特殊滋味，像是花生香、芝麻香等，甜而不膩，入口不硬不黏牙，老闆自己已經六十多歲了，還是每天吃。除了牛軋糖，老闆娘招牌的花生巧克力，有著滿滿花生，也很適合春節期間，不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在