| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，
7 N9 P+ y8 [5 n9 q3 y0 A6 _tvb now,tvbnow,bttvb不使用花俏的調味方式，tvb now,tvbnow,bttvb/ [; u% k& y4 A9 m, g
原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，tvb now,tvbnow,bttvb% ?: |: p" f4 o* J" i8 a
就可以創造出很好的味道。2 D1 t0 s8 S2 G% Q
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，www2.tvboxnow.com R* M$ P( Q8 E) Y" u1 j1 U
內餡更加入了紅蘿蔔丁，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H3 [8 M! L: s) i/ T% A
與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，+ o( k) p" q; o& L, x/ w
則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]% t3 l4 o( e' Z
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" t! {# \5 b- m& j* B2 k$ `9 ewww2.tvboxnow.com | | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的
+ p! a! H3 M6 _& r( A4 _www2.tvboxnow.com評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮公仔箱論壇- k- L1 _2 Z E3 B- d# p E
美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛
/ ?: I1 W0 o& r' G$ \www2.tvboxnow.com肉麵最基本的要素。, {* A, Y( R: O3 w
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家
( y- s8 I( Q5 }* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的www2.tvboxnow.com. D" N# Q% K: h% b
獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣$ Q5 \$ b( O5 l6 C! w
成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。
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位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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