| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，
, G, f% \" n. L2 {5 }; n不使用花俏的調味方式，7 O, x: }% _6 X
原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，
$ z: N' l1 q2 k; t0 [0 E就可以創造出很好的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y! f! z- V* C4 G# N3 Q4 W
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，www2.tvboxnow.com: {6 R. `6 y U) _
內餡更加入了紅蘿蔔丁，
( _/ y4 E3 a6 R4 z& S8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，
$ i, Q6 M3 d9 v- z; `& ~則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它
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| | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的* y j2 B5 f5 o9 \$ D! q6 n4 }
評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮
1 Y# T1 t+ u7 ~# H q$ {! Q公仔箱論壇美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛
, B8 B& G' t% C3 ~肉麵最基本的要素。
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家
4 n$ w, Z8 E8 K1 s/ V1 ~的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的
; Y# P/ Y. y# B! S獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣
( t4 S7 `/ P, A5 Z3 |成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。
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1 n7 h% F& w3 z0 ^" @$ x Cwww2.tvboxnow.com位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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