| 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，
' Y6 \8 T' R( E d. ]不使用花俏的調味方式，
5 g$ C( s" a) [3 X) I原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，* v) N; X5 g/ @# B6 I) n( d
就可以創造出很好的味道。& k) s* b# @7 ~; C. x1 I
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，
: `" \+ i# Z, m( u6 H) B" q內餡更加入了紅蘿蔔丁，
5 e" d4 T4 L9 L* M& X1 Q5 z與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，
6 A) p+ D/ ?/ ^9 ]3 A2 u+ a- ^- F則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它
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發表於 2010-1-24 06:43 PM
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