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* m$ ]9 k/ d, Z9 z- g公仔箱論壇材料www2.tvboxnow.com& N0 a! h j" W3 q& h
豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙
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0 C6 ?" L) ~( @( o1 F4 P豬肉醃料www2.tvboxnow.com7 m7 Q7 ?6 |+ x6 W
生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙
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& u9 A6 P6 b% s) M; Q" v \8 [5 V, p6 v. K公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb* g+ p# Q0 F/ ~ C0 G- W& e
蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙
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做法' [- R+ i& b7 \0 w
1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。
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) Y* w' K9 V8 {www2.tvboxnow.com2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。, u/ f9 _9 {! G. O; l
* B; L, K2 e! L* Q; O1 f$ f# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。
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4.將粉絲剪成段。tvb now,tvbnow,bttvb o s! v+ ~) F0 q [2 I$ u0 H# A
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5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。www2.tvboxnow.com0 T! @: i1 a) ^1 R) f8 k2 G( D Q9 A
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6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。
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! w1 @6 h3 K' {. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。8 o% Q0 ~1 H+ a' X' T: F) ?
; f+ g/ l& K" {2 U% v/ P7 M( i) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 f6 y1 Q% E& A% s7 D/ g! r* C
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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