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材料
0 q; g* q# V7 U" }8 b( F4 u$ @* m- ztvb now,tvbnow,bttvb豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙公仔箱論壇3 e4 s# c5 N) R+ I3 F
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豬肉醃料
' u2 O1 Z* u- z$ R3 H0 J* O( n生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙: z; ~ |2 m3 W* U% o$ ^
5 D! y# |$ w5 } x# Twww2.tvboxnow.com調味料
8 O8 g+ O" \ t' X" B; W7 ?9 _tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙
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1 E7 t- g5 l5 t l1 ~ [- Htvb now,tvbnow,bttvb做法
7 [, T, O- e) y3 G0 i2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。
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2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。& |" \7 L/ Q2 W- F F
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3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。
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4.將粉絲剪成段。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z n1 G+ g2 F2 V7 @
: `3 E% P7 Z, X, G& V7 |' gwww2.tvboxnow.com5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) x5 u ~* |& _8 V
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6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。0 E3 B$ [0 c; T/ M% _9 y
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7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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