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材料www2.tvboxnow.com. d7 A, L& d3 w
芹菜 4棵、木耳 5朵、杜仲粉 3錢、脢肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（拍碎）、鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、葡萄籽油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F! }# f `. V: k& m
4 k8 S: l; v' A: i+ owww2.tvboxnow.com醃料tvb now,tvbnow,bttvb M# r- s! \: O; q; E/ s% c: f8 }
生粉 1茶匙、豉油 2湯匙、油 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
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5 o: }# D; E8 e5 W$ a4 f& i; Wwww2.tvboxnow.com做法
. k: z1 Q% ~* D* Z7 |tvb now,tvbnow,bttvb1.黑木耳用清水浸軟，去蒂後切塊；芹菜摘去葉後切成段；葱切段。tvb now,tvbnow,bttvb' n0 }5 B/ m+ I6 ?9 d, }& V
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2.將脢肉切片後再切條，放入大碗中，加醃料拌勻，再加橄欖油拌勻醃20分鐘。www2.tvboxnow.com8 {9 t8 r; ]0 a: n. A2 h" `+ N0 S
# R6 X# m% R, P* Q0 N: T3.大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入豬肉炒4分鐘至九成熟後盛起。
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4.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、蒜頭及葱段，用中火爆香，然後放入芹菜及木耳，灒少許水冚蓋炒軟，加鹽及杜仲粉調味炒勻。
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5.最後放入豬肉回鑊炒勻後即可上碟。
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. q& w6 n2 t+ utvb now,tvbnow,bttvb杜仲粉在台灣很常見，但香港買到的是一片片如樹皮狀，要自己舂碎較麻煩。如果大家去台灣，不妨買一樽來養生滋補呀！
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發表於 2010-1-27 12:22 PM
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