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材料
$ `% H* c1 u; m M公仔箱論壇芹菜 4棵、木耳 5朵、杜仲粉 3錢、脢肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（拍碎）、鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、葡萄籽油 2湯匙
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醃料
1 F# \4 w: l. v6 k公仔箱論壇生粉 1茶匙、豉油 2湯匙、油 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇7 d. d) x! P) D. E0 M- v
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, K8 g7 E4 m, @
1.黑木耳用清水浸軟，去蒂後切塊；芹菜摘去葉後切成段；葱切段。4 ^1 _) Q5 W G6 Z, {! D+ B
. }5 T2 f5 S) Q% r) I3 q' x% X6 Q2.將脢肉切片後再切條，放入大碗中，加醃料拌勻，再加橄欖油拌勻醃20分鐘。
5 h" R3 U; c; u1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ x- v1 h' K$ g. W+ }公仔箱論壇3.大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入豬肉炒4分鐘至九成熟後盛起。5 v- u: S& c6 [' ^' U
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4.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、蒜頭及葱段，用中火爆香，然後放入芹菜及木耳，灒少許水冚蓋炒軟，加鹽及杜仲粉調味炒勻。7 z& }$ h. f& M7 P# A8 [2 @
9 s: A" n/ A1 [1 O! e2 t公仔箱論壇5.最後放入豬肉回鑊炒勻後即可上碟。公仔箱論壇) z/ _9 D/ A, q8 A" s
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9 m0 V7 S: _' k7 x& @1 S0 [tvb now,tvbnow,bttvb杜仲粉在台灣很常見，但香港買到的是一片片如樹皮狀，要自己舂碎較麻煩。如果大家去台灣，不妨買一樽來養生滋補呀！ www2.tvboxnow.com1 U+ }: j$ N, N7 a
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發表於 2010-1-27 12:22 PM
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