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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f- i3 |1 E! G; b9 L% v' w6 W! x( S
芹菜 4棵、木耳 5朵、杜仲粉 3錢、脢肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（拍碎）、鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、葡萄籽油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 c( `( _3 k; N; q
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醃料
: N g, r6 K4 s, c1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙、豉油 2湯匙、油 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
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做法6 o6 E/ U, j/ S6 M
1.黑木耳用清水浸軟，去蒂後切塊；芹菜摘去葉後切成段；葱切段。2 O! i9 G4 O# b4 O
, E. o7 Z" ~# J: H/ X# B公仔箱論壇2.將脢肉切片後再切條，放入大碗中，加醃料拌勻，再加橄欖油拌勻醃20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J6 c( E' \7 H8 t) G: G/ g
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3.大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入豬肉炒4分鐘至九成熟後盛起。
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4.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、蒜頭及葱段，用中火爆香，然後放入芹菜及木耳，灒少許水冚蓋炒軟，加鹽及杜仲粉調味炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 E7 v. k2 N3 T1 C
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5.最後放入豬肉回鑊炒勻後即可上碟。www2.tvboxnow.com O9 p A S3 d5 f( v: G/ O
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杜仲粉在台灣很常見，但香港買到的是一片片如樹皮狀，要自己舂碎較麻煩。如果大家去台灣，不妨買一樽來養生滋補呀！ " Z3 ^- `: i! r5 F8 N4 \/ L7 q
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發表於 2010-1-27 12:22 PM
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