[中式食譜] 天婦羅魚柳

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沙鎚魚柳 4片、玫瑰露酒 1茶匙、天婦羅粉 4湯匙、冰水 4湯匙、鹽 1茶匙www2.tvboxnow.com6 o6 x" @# w6 [3 k$ T
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1.魚柳洗淨後抹乾水，加玫瑰露酒及鹽浸醃 5分鐘。& y; q% y6 q! B! X4 C& f
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2.天婦羅粉加冰水拌勻成粉漿。
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3.魚柳沾上粉漿後，放入滾油炸 1分鐘至金黃色。
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, _9 _1 g3 _; {! Q+ a  [" c' R0 a; |4.將炸好的魚柳放上吸油紙後即可上碟。