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材料
_' O# N# m. t7 p. N5 L蘿蔔 750克、臘腸 200克、蝦米 100克（浸軟）、粘米粉 180克、粟粉 100克、清水 1,200毫升、瑤柱絲適量（浸軟）調味料：鹽 8克、雞粉 20克、砂糖 30克、胡椒粉/麻油各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b$ L9 K+ Q6 [) T" K6 b7 H
1.蘿蔔去皮切片再切絲。# z; u! c `! J
2 [/ G# R3 @& d! |0 xwww2.tvboxnow.com2.臘腸汆水後切粒。% f" B3 A! u5 L- }0 ^/ X2 [, y
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3.燒熱鑊，用中火爆香蝦米及臘腸粒，放入蘿蔔絲略炒，加 800毫升水，煮滾後下調味料拌勻。
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) ?0 G3 Q) e/ s) V2 D1 E' @# _& f4.另用400毫升水加粘米粉及粟粉拌勻，分三次倒入鑊中，熄火推勻煮成糊狀，倒入蒸盤，面放適量臘腸粒和瑤柱絲。
[8 [% X; S+ H) y( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ A5 r7 ]; n* F; j) pwww2.tvboxnow.com5.起鑊燒滾水，放入蘿蔔糕以大火隔水蒸45分鐘便完成。( t: T, M$ A! ~" |5 V/ y8 }
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; k) x. i' z: r. f: Q3 }6 Qwww2.tvboxnow.com貼士當粉漿加入鑊中的材料後，要不停攪動，以免粉漿黏成一堆。tvb now,tvbnow,bttvb+ O1 g& ?+ o8 @" A4 W! q; s
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發表於 2010-1-29 06:05 AM
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