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3 q7 j2 ~7 S" r1 e6 r v9 S公仔箱論壇材料/ J1 k( x# w& i0 P5 B5 s
蘿蔔 750克、臘腸 200克、蝦米 100克（浸軟）、粘米粉 180克、粟粉 100克、清水 1,200毫升、瑤柱絲適量（浸軟）調味料：鹽 8克、雞粉 20克、砂糖 30克、胡椒粉/麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb- D9 V( H3 V: q! D1 q
, F: D+ }8 D( @, w做法
; `4 `7 \# R$ @) N: W1.蘿蔔去皮切片再切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \; J% \2 B8 n* @% H2 D, p5 O
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2.臘腸汆水後切粒。0 [7 f* E8 o: g% j# r* F* v S
* {" {0 S6 }8 o" ^' k0 Q; Ntvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，用中火爆香蝦米及臘腸粒，放入蘿蔔絲略炒，加 800毫升水，煮滾後下調味料拌勻。
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4 D% Y: \& v1 E3 t& @9 ~: \4.另用400毫升水加粘米粉及粟粉拌勻，分三次倒入鑊中，熄火推勻煮成糊狀，倒入蒸盤，面放適量臘腸粒和瑤柱絲。
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# U0 t) y6 E/ T3 c, I$ d5.起鑊燒滾水，放入蘿蔔糕以大火隔水蒸45分鐘便完成。
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6 W4 g7 `8 t- M/ O" K1 q7 T9 @( w/ E貼士當粉漿加入鑊中的材料後，要不停攪動，以免粉漿黏成一堆。
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發表於 2010-1-29 06:05 AM
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