6 g8 b1 @( l2 f# s! z) Vwww2.tvboxnow.com
; B! w) l0 e8 H8 W, f公仔箱論壇材料
c- x9 h' p$ dtvb now,tvbnow,bttvb鵝肝 2片、蘋果木 1/2碗、胡椒粉/鹽各少許、蜜糖麪包
n' s. U. V/ M' ^+ y0 T" O# u8 D
% J3 `% c7 u$ V/ |+ J% T* g鵝肝粒：鵝肝 100克、忌廉/奶各 1湯匙、蛋漿 10毫升、豆蔻粉少許、麪包糠1/2碗 tvb now,tvbnow,bttvb* q4 l+ r+ I$ H* E* H V( C3 O
* }; B, \1 U2 _9 E' m公仔箱論壇配菜：紅洋葱 1/2個、肉桂 1支、百里香 1棵、八角 1粒、月桂葉 1片、黑椒粒 1茶匙、些利醋/蘋果汁各1/4杯、黃糖/芥末籽各 1茶匙
. I1 X' W1 G+ P0 r. O; J4 g5 C( E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, o+ `# [" X0 s/ R2 X7 i7 i
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G' D1 E) n7 y" J+ e
, ?: s \/ r0 c% T6 m* M
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]2 L1 O- F( o/ G6 g
1.蘋果木放入已鋪錫紙的碗內，用火槍燒着木屑，放入鵝肝片，冚上另一隻碗焗 5分鐘，取出待凉後放入雪櫃雪1小時。www2.tvboxnow.com1 G- R& o* c" m+ x
|2 A2 F) C& b& O$ T
2.紅洋葱切絲，與其他配菜放入鍋中，以細火慢煮2小時至成為焦糖狀。
" j+ m+ l6 _: U) ?# _, n% ?tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com) t$ e5 Q/ @3 ?7 N" d5 K& `
3.現做鵝肝粒，將鵝肝加其他材料搓勻成球狀，滾上麪包糠。4: w& M3 E0 k6 @5 e
2 G7 r [+ e& i( G+ L1 x.燒熱鑊加少許油、鹽及胡椒粉，放入（1）煎至兩邊金黃色，放上廚紙吸乾油後上碟，旁邊放蜜糖麪包、配菜及鵝肝粒即成。貼士：家中沒有蘋果木，可用米及砂糖來代替。
6 }' Q& @2 H s& Q5 \1 }www2.tvboxnow.com |
發表於 2010-1-30 06:00 AM
| 