假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。公仔箱論壇9 t+ g7 g$ b% ^8 l7 K" S
) s) ^0 B7 L7 l/ ~/ P+ g0 @* R0 J1 t荔枝柴燒臘
: R" C( }! X* l. W% R: e {蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。. J0 C0 x( \4 D/ `1 h
/ Y; Q Q; I2 t1 V6 _* Y8 g b' Cwww2.tvboxnow.com叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
% S$ o9 Q# m. R0 m& T0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. q* i; k! r# k" z$ v, V. j+ T
$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
0 |+ `: K+ T: ^8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [3 w: _1 C% `: j! _2 ], [1 k: |
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！tvb now,tvbnow,bttvb/ y3 I* y2 X" ]% v5 B) A4 m" K$ N
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$68客家梅菜扣肉www2.tvboxnow.com8 \- h, J! r; G9 p, u2 h/ e. M, s
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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7 A& A+ L+ C7 p% s. k6 ntvb now,tvbnow,bttvb份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。3 L6 b4 q8 Y4 X( H* ~7 H
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$78CAZ推介指數9 e6 X# c3 {' }( R2 t) n- B& u, u/ E
美味 ★公仔箱論壇) L* z( t# a4 i. T) S! e1 D
環境 ★; k! u% u7 w8 Y5 X& O% `
服務 ★( a0 h8 L" U K* L+ I
方便 ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s# G9 Q% k) h2 T3 V2 v
泊車 ★
- w% Q, d$ Y6 j# A5 D; b4 ^4 Y6 utvb now,tvbnow,bttvb總評分：★★★★★www2.tvboxnow.com2 f; R0 E! l' B
（總分為五粒星）
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3 }+ R4 |0 U0 d( W●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。2 n0 y" `) D* K$ F
O; u7 j* Z6 J$ M: D5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。路線TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V0 l8 h: i, p2 y! W7 p: ^& J
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I8 H' [* s2 G$ z1 f
( e2 [ X5 X$ v公仔箱論壇泊車
2 M/ g- w( _% I4 W* r7 r; }1 W+ otvb now,tvbnow,bttvb可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。: K3 K7 P9 y. b9 F
0 ~* V1 H/ J% A ]* w公仔箱論壇喜喜中國廚房
* ] h" x+ P6 C8 G; x7 s# d營業時間www2.tvboxnow.com+ b% I& h6 w6 W5 v0 R9 s3 F; e4 P
星期一至五：10:30am至11:30pm
/ Y5 N6 f2 C# S3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm* M& {' A7 J: V1 S
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓6 j0 y$ _ D" r4 W) ?8 K" Y
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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荔枝柴燒臘
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客家梅菜扣肉. o; Z- v* W6 H& r2 @5 e
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4 x4 F7 W) M2 Q+ O魚腐鮮枝竹鯪魚球煲公仔箱論壇 ^ H$ y- L0 s" r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v9 Y; R$ g7 M2 G8 C4 E
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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& R8 o: A7 i; f●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。0 }3 }9 b# O( H2 k+ @
公仔箱論壇 K( M( @7 H( H7 r' r3 I
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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