假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。* ?) s8 w: v1 ?9 H1 q% c$ W% j/ \
# ~/ U) k8 ^' f5 o P* A
荔枝柴燒臘tvb now,tvbnow,bttvb3 \4 T Q( n' \; C6 @: B( ]. ]
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
; ?! m5 j6 r' U' n `9 Jwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _& A: K9 q9 f7 |( Q
叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
/ J6 i" c: Q# v9 {1 w: Y' L# h9 H- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. a8 B* s6 _- ?8 v
$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
5 `7 V+ z S5 U$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
. K! P& c* \% ~' I# ] s; d1 t
/ o9 X: H7 i2 T. D- Atvb now,tvbnow,bttvb害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！公仔箱論壇* q/ F/ F* H% ^& Y6 {
( I3 e7 H+ `. _* ]3 ^4 itvb now,tvbnow,bttvb$68客家梅菜扣肉0 a( F! d7 O2 I) O. p
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。# w3 S% R, m. U9 m5 m
% V& F9 U' B3 i4 Y/ R$ i4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。公仔箱論壇% _1 i- G$ [& ?5 E+ r/ f6 L( w
公仔箱論壇0 j/ o/ w. T5 K% Y7 `
$78CAZ推介指數tvb now,tvbnow,bttvb) x, E* a4 R9 `" N6 P7 d5 b
美味 ★! j" Q3 h) f; O3 W
環境 ★公仔箱論壇6 \) D, z* v* B# |9 D
服務 ★
/ {5 Z7 f# h* P! t方便 ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b2 v6 _* G! I6 E0 l' ?7 `" h6 O
泊車 ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @- u' O) t" q3 u6 a
總評分：★★★★★0 z) s% ?; D: h, Y8 n- J4 z/ i
（總分為五粒星）tvb now,tvbnow,bttvb Z* P: Q" O+ p- y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U- _8 [( Q+ t! c6 i" `* ~
●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。' x+ W! K6 C) ?6 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R0 v# f$ [- a6 C1 Z; i. {* ^
路線$ S: s4 @: G s& Y; R- S7 Q J
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。tvb now,tvbnow,bttvb8 O6 ?/ `# B& R
tvb now,tvbnow,bttvb& B! _- k/ e1 Z$ g; w4 L5 Q+ _
泊車
! Q& V/ G& Y. y- z公仔箱論壇可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
0 w1 l2 q" e" M* B* s1 `( K, n8 \- X9 j# O
喜喜中國廚房公仔箱論壇$ n8 p! F6 H/ ?: o
營業時間
. T. f% }6 I/ L1 L) t0 b1 C' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期一至五：10:30am至11:30pm K2 t0 c1 o* ?* P# R. _( k
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm公仔箱論壇" \( [9 n' l2 L5 S5 d$ i4 S
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓www2.tvboxnow.com' H4 {# R" b, O+ p; J/ M/ e7 Y
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。1 Z# }! i- {6 q4 I! \$ z
1 r: B0 r! m* e+ b" l0 b5 L% A
公仔箱論壇" Z8 @! F+ s: D$ M3 c2 O
! g8 }" J& A! s- A9 K荔枝柴燒臘
& }; {2 h# E$ G! t- ]6 k- x" g1 w0 k( d! ~' w/ y# O1 @& \
6 D, S% N) F& b. ^% y" Z荔枝柴燒臘
; X8 k+ t- a$ x, V% Qwww2.tvboxnow.com
. C. [1 ~7 d B) }8 z
# i4 o; n( K, e" {9 i. iwww2.tvboxnow.com客家梅菜扣肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g0 g* y2 W% x6 L+ @" C
! i0 r$ c5 y6 ~) d; ]1 G( k4 s/ h
; X0 Q, _* L' ^& c& l3 P1 Y% e9 u+ Lwww2.tvboxnow.com魚腐鮮枝竹鯪魚球煲. P. s: K- H5 i9 f4 B3 R
" M- f+ P5 T' Q" d1 m公仔箱論壇
) V6 M+ x F! L: b6 C喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。9 C0 A6 O- t% ?5 m& ?- u
/ a1 M8 s4 S* t& U) L
 - l& y0 B3 I5 t f- I6 t
●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
7 B; w. H8 c4 x. m# c1 L* _: `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 K% F' f6 |, [/ C6 e
 |
發表於 2010-1-30 07:42 AM
| 
發表於 2010-1-30 12:46 PM
|