假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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荔枝柴燒臘
1 l0 C2 s3 z, ]" D; }* Y公仔箱論壇蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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6 p. G5 O1 ^0 r+ e7 f# x' W$ W叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲tvb now,tvbnow,bttvb, x- F8 @- j$ S
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。* E* H7 V3 F- F) Y
* u$ X0 F- G8 ^2 Z2 N% ]( d害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！www2.tvboxnow.com0 I8 D6 v6 ~8 W
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$68客家梅菜扣肉
. i4 D! G) w+ r) X4 {一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d( O! m- J4 H' X" m7 _8 l# @
8 H7 x* S8 z5 S& _7 Q' t u份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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/ F- I$ g) d& K" h$ P/ q& M" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$78CAZ推介指數TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E" h: X( r' O
美味 ★
, g* z4 ~) V2 Q公仔箱論壇環境 ★! ?" E; A( b1 w7 n+ V- V; Q3 {
服務 ★* F7 N% e/ f; t' Q2 u+ ^
方便 ★5 i& Q$ G, r8 C/ R3 L1 T& R
泊車 ★
/ m1 i# `9 L$ g2 b總評分：★★★★★
8 B3 j2 `( s; @5 G/ X( r, D（總分為五粒星）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q' o0 M/ W& C
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。公仔箱論壇3 ~# Q/ {, g1 |
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泊車% @: v# U; }& O3 _, x
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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喜喜中國廚房! w5 ^& q7 O) b( ^
營業時間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^* u" z' P5 S3 \2 T$ A+ w
星期一至五：10:30am至11:30pm" i6 a$ U5 ~7 I& D
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
# T( [' h2 d1 D3 }/ `; m. G/ Itvb now,tvbnow,bttvb地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K6 u7 U. U% m2 T' G4 g0 K4 o
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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" S% ?$ E8 M' B2 t1 f) Y' Z公仔箱論壇荔枝柴燒臘
5 Z0 H0 k7 z, ?+ E0 T/ I; ~1 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w6 s) q) q( @9 v3 ]2 W
Q4 |7 v0 `5 S2 e; j2 F! l荔枝柴燒臘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b; W6 C* t4 e. E
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" n2 S- Q; k0 b9 g4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。. N {8 I' H7 x& I5 ^
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; w: v. z' p. o0 g2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。9 G" r8 ^8 {6 X- m( C
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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