[中式食譜] 蘿蔔燜豬手

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  f: z6 U/ I; c; c材料去骨豬手 320克、日本蘿蔔 240克、薑 2片、葱 1棵、八角 2粒、花椒少許、水 1公升調味料：老抽 1湯匙、生抽 2湯匙、糖 1茶匙/ i' w3 `+ W7 P. ]" L) Z$ P
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. b0 Q  t2 c0 P2 R3 x公仔箱論壇做法www2.tvboxnow.com% w' N& l3 }" [0 Z2 _+ o% |
1.將豬手切件，放入滾水中汆水後盛起。www2.tvboxnow.com+ p, e4 Q/ z9 @
2.日本蘿蔔去葉刨皮，再切件。
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3.準備煲湯袋，放入葱、薑、八角及花椒後綁好。
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4.將水倒入鑊開大火，放入湯袋、老抽、生抽及糖拌勻，再下豬手，冚蓋煮至滾起，轉細火燜 30分鐘。www2.tvboxnow.com; q+ p  _9 V# q# T/ y8 l

8 I6 C3 T+ E% A. n. Y7 \5.然後加蘿蔔繼續燜 10分鐘，將湯袋取出，其餘材料上碟即成。
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lamyumchoi

應該會好好味喎，感謝你的分享煮法！