[中式食譜] 蘿蔔燜豬手

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7 P. `) K- B* Q3 y+ y, I材料去骨豬手 320克、日本蘿蔔 240克、薑 2片、葱 1棵、八角 2粒、花椒少許、水 1公升調味料：老抽 1湯匙、生抽 2湯匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  r( \" u1 J7 C/ Q
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+ L. _- x; n% }+ @8 P+ M( Dwww2.tvboxnow.com做法! F7 ]  C8 F3 H' T( M$ u, \
1.將豬手切件，放入滾水中汆水後盛起。公仔箱論壇3 Y/ D  ^- F- a1 x: U
2.日本蘿蔔去葉刨皮，再切件。公仔箱論壇( L" e& K7 d6 ~- u: K) j

# @+ F8 M/ x; ^# S# i' l' Y4 ^3.準備煲湯袋，放入葱、薑、八角及花椒後綁好。
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4.將水倒入鑊開大火，放入湯袋、老抽、生抽及糖拌勻，再下豬手，冚蓋煮至滾起，轉細火燜 30分鐘。! D% G$ ]3 d9 R& A* X3 s4 f

* t1 F" T5 S7 u1 A$ _( W* k公仔箱論壇5.然後加蘿蔔繼續燜 10分鐘，將湯袋取出，其餘材料上碟即成。
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lamyumchoi

應該會好好味喎，感謝你的分享煮法！