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# P h: S% Q& d2 y5 a5 I* Wwww2.tvboxnow.com材料
3 H! T5 ^3 r5 E( c! [鮮肉臘腸 1條、曠加西番茄汁 90克、意大利米 75克、 Pesto醬 1茶匙、洋葱 30克（切粒）、清雞湯 300毫升、芫荽 2棵、鮮白菌 2粒（切片）、白酒 60毫升、青椒 15克（切條）、紅椒 15克（切條）、黃椒 15克（切條）、芝士粉 1/2茶匙
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做法
" k. P9 H* @' r5 _: S1.臘腸用大火隔水蒸30分鐘至軟身，攤凉後切斜片，放入平底鑊用細火煎至兩面香脆。) a2 v7 W# P- G- A' `
% O& O# k6 h8 c& p! I* ]9 M8 p8 H公仔箱論壇2.燒熱鑊下少許牛油煮溶，用大火將洋葱粒炒香，加意大利米略炒，倒入一半白酒後轉中火，再分三次倒入清雞湯煮10分鐘，煮至收水及意大利米至七成熟後盛起。www2.tvboxnow.com* p) ]/ t% o' ^# |# P& P
0 u0 L# q% _) _+ r# @3.燒熱鑊下少許牛油煮溶，加白菌、黃椒、紅椒及青椒略炒，放入番茄汁略炒後，倒入意大利飯，再加剩餘白酒及芝士粉炒勻後上碟。 j9 F0 A$ p& w% T* F
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4.面放臘腸片，用 Pesto醬圍邊，放上芫荽即可。1 ?. U* |* S; ^, F
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發表於 2010-2-3 05:47 AM
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