[中式食譜] 富貴錦鯉水晶糕

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材料
* X& o0 n/ A/ g& {* utvb now,tvbnow,bttvb水晶粉 120克、水 140毫升、紅糖 60克、熱水 95毫升、乾桂花少許
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做法
" O% a" ~9 g( b) p5 T( ]6 e* @5 W* m; @9 Cwww2.tvboxnow.com1.將水晶粉加熱水拌勻。
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4 {" y2 a* a& u6 G9 A2.開大火煲滾水，收細火下紅糖及乾桂花拌勻，煮滾後加（ 1）拌勻。* ~3 ?' l" Y4 L+ w: z. F
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3.在模內掃上油，將（ 2）倒入膠模內，放入鑊用大火隔水蒸 12分鐘，然後放入雪櫃冷藏後，脫模即成。
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