[中式食譜] 如意糕

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材料
1 z0 G* ?. k* {( t: V7 [tvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 50克、粘米粉 50克、水 100毫升、鹽 1/8茶匙、豆沙 40克" e6 Z1 h; C9 E) h6 t

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做法; A/ i$ O7 Z0 w, g
1.將粘米粉、糯米粉、鹽及水拌勻。
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' G+ \3 P0 u9 `7 _0 @& P2.在盤中墊上微波爐保鮮紙，掃上油，倒入粉漿，放入鑊用大火隔水蒸 10至15分鐘。. [% a5 Y6 J/ U

$ n3 H$ o' x1 V) f4 x$ c3.於砧板鋪上保鮮紙，放上豆沙，再鋪上保鮮紙，然後壓薄。
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4.將蒸好的白色年糕倒出，鋪上保鮮紙，慢慢壓薄，然後拿走保鮮紙，鋪上已壓薄的豆沙，切齊邊。
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1 C1 {, w5 a6 pwww2.tvboxnow.com5.將年糕左右兩邊向內捲成如意形，然後切件即可。
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