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( ^9 w F- Z0 ]$ F5 R( g7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
; y6 ^ t; x1 I5 H3 X* u$ `0 s7 Utvb now,tvbnow,bttvb蛋白 3隻、上湯 100毫升、小棠菜 6棵（去葉）、澄麪 150克、滾水 75毫升、甘笋汁少許、冬菇粒/芹菜粒/馬蹄粒/雜菌粒各 115克、韭菜適量 tvb now,tvbnow,bttvb Y0 m+ f- ?. [0 y: l. X
' o5 J3 E/ @# _www2.tvboxnow.com調味料
# ?9 U% F& F/ D9 j( z( i6 J鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、上湯適量、蠔油 1湯匙、生粉水適量 0 U0 Q! h1 k9 ~% a4 A) F' I) i
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芡料公仔箱論壇 U5 w! K- C% C0 Y z' d" K
上湯/生粉水各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @8 h4 R2 v$ J
! @8 y& Z/ B+ |( @& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ r6 I3 M4 V8 `公仔箱論壇1.將蛋白加 100毫升上湯拌勻，用大火隔水蒸10分鐘。www2.tvboxnow.com- w7 x$ O7 \5 l
' I( m& X( X- f6 Q6 C+ J2.燒熱鑊下油，加冬菇粒、芹菜粒、馬蹄粒及雜菌粒炒熟，下鹽、糖、適量上湯及蠔油炒勻，加生粉水埋芡盛起攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o( i$ `6 U; r# d! ~
$ \9 k p% u( ]+ T4 dwww2.tvboxnow.com3.將澄麪加滾水，再逐少加入甘笋汁搓勻成橙色粉糰，再分成小份，壓成薄皮，包入適量（ 2），以韭菜紮實。
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( y" l" |. p; |# M2 x+ }' atvb now,tvbnow,bttvb4.將（ 3）及已灼熟的小棠菜放上（ 1），用大火隔水蒸5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! r" t P4 }; H; B
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5.以上湯加生粉水埋芡，淋上（ 4）即成。www2.tvboxnow.com$ ?0 ?& Q# F4 {* F/ Q7 O
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公仔箱論壇2 ^! V1 n' S) }# L- p" D
% x I0 g+ T% F: b: M2 C蒸蛋白時用保鮮紙包着，蒸出來的效果會更滑。
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發表於 2010-2-5 05:51 AM
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