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桂魚腩 228克、雞蛋 1隻（拂勻）、鹽/胡椒粉各少許、生粉適量www2.tvboxnow.com/ e8 f8 f8 G2 ~1 e" H1 c
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a0 c% t# N0 I( L6 l0 q. \
士多啤梨/哈密瓜各 1湯匙（切幼粒）、糖醋汁 8湯匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [" C6 v; N! g4 {# q: S
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公仔箱論壇$ p& s! j+ z X# ]. K/ B I
做法tvb now,tvbnow,bttvb- o" D$ L/ b; \& B# w9 S
1.桂魚腩切片，下鹽及胡椒粉拌勻醃 15分鐘。
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2.將（ 1）蘸上雞蛋漿及生粉，放入160℃滾油，以細火炸至金黃色，再轉大火炸約半分鐘後盛起。www2.tvboxnow.com4 L7 L! y& K& y; K
' s8 H6 i% B$ N/ v/ o8 Wwww2.tvboxnow.com3.另燒熱鑊收細火，下糖醋汁、雜果粒和生粉水煮勻，將魚肉回鑊兜勻即可上碟。炸魚肉時要先以細火炸熟，其後再用大火逼出油份，食落便不覺油膩。
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發表於 2010-2-5 05:52 AM
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