[中式食譜] 花生酥

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. `) W, o2 G+ M8 I1 c  }( ^公仔箱論壇材料
$ }0 v) m2 S8 L. S" T" Z花生醬 80克、糖粉 70克、生油 50毫升、鹽 1/4茶匙、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/4茶匙、麪粉 150克、蛋黃 1隻、花生適量tvb now,tvbnow,bttvb0 h; c0 R" ]& w2 ?* y

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做法
3 r: N" l$ u  Q$ Bwww2.tvboxnow.com1.將生油及花生醬放入碗，再慢慢篩入糖粉拌勻。/ K! r) O8 `+ L
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2.將麪粉、鹽、泡打粉及梳打粉一同過篩，然後與（1）拌勻，倒上枱略搓勻。
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3.將麪糰分成小球搓圓，放上已鋪有牛油紙的焗盤，略為壓平。
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4.把蛋黃拂勻，掃上花生酥表面，再放上一粒已焗過的花生。
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5.將花生酥放入已預熱至 180℃焗爐焗 18至 20分鐘即可。
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