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6 j! P* E# b0 H/ _5 o" o6 r( ~7 O1 u# Q" \6 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料
; G. F6 M. h. b& \3 o糖 110克、固體菜油 120克、低筋麪粉 220克、泡打粉 2克、蛋/蛋白各 1隻、奶粉 5克、芝麻 50克、鹽少許、梳打粉 1/4茶匙公仔箱論壇7 g4 E& }2 G# m$ v( @
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做法
( c3 O6 |; S& g1 p+ \$ f/ f1.先將低筋麪粉、奶粉、鹽、泡打粉及梳打粉倒入隔篩篩勻。( ~; }( w. I8 B" N
2 }0 U4 { [% C' k0 J2 U& ?) @( H2.將糖、蛋白及固體菜油倒入碗拌勻，加（1）拌勻成麪糰，倒出再搓勻。
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3.將麪糰壓平至筷子厚度，修齊邊，切出所需大小，放在已鋪上牛油紙的焗盤中。
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4.將雞蛋加入1湯匙清水拌勻，塗上餅面，灑上芝麻，放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘即成。
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雞蛋加入 1湯匙水才塗上餅面，焗出來便不會太搶色。
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發表於 2010-2-8 05:28 AM
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