[中式食譜] 芝麻脆餅

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+ q1 f, [/ z1 q) j) \材料
5 w% O- z- a6 E2 u& Z+ f糖 110克、固體菜油 120克、低筋麪粉 220克、泡打粉 2克、蛋/蛋白各 1隻、奶粉 5克、芝麻 50克、鹽少許、梳打粉 1/4茶匙
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+ E7 t7 }) T8 t1 \www2.tvboxnow.com做法3 f8 i" {3 l9 T" G2 q2 A- u
1.先將低筋麪粉、奶粉、鹽、泡打粉及梳打粉倒入隔篩篩勻。
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2.將糖、蛋白及固體菜油倒入碗拌勻，加（1）拌勻成麪糰，倒出再搓勻。
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3.將麪糰壓平至筷子厚度，修齊邊，切出所需大小，放在已鋪上牛油紙的焗盤中。tvb now,tvbnow,bttvb0 f2 \" G' x7 r, `- d; J% ]; W

5 K& h2 M, u9 a* \# p0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞蛋加入1湯匙清水拌勻，塗上餅面，灑上芝麻，放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘即成。
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# F2 E8 P1 }% D2 x/ [* v公仔箱論壇雞蛋加入 1湯匙水才塗上餅面，焗出來便不會太搶色。 公仔箱論壇6 E2 w8 [% R0 _7 g4 t