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糖 110克、固體菜油 120克、低筋麪粉 220克、泡打粉 2克、蛋/蛋白各 1隻、奶粉 5克、芝麻 50克、鹽少許、梳打粉 1/4茶匙
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做法0 W6 c, O/ k9 Y1 u, T! ?
1.先將低筋麪粉、奶粉、鹽、泡打粉及梳打粉倒入隔篩篩勻。
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: H( h/ k2 f' ^5 t1 x! v( H3 {公仔箱論壇2.將糖、蛋白及固體菜油倒入碗拌勻，加（1）拌勻成麪糰，倒出再搓勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 M/ Y8 A( N' ^4 D% o
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3.將麪糰壓平至筷子厚度，修齊邊，切出所需大小，放在已鋪上牛油紙的焗盤中。
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4.將雞蛋加入1湯匙清水拌勻，塗上餅面，灑上芝麻，放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘即成。0 W! m* c( j6 ]% @$ p
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雞蛋加入 1湯匙水才塗上餅面，焗出來便不會太搶色。 6 e6 Q1 u) o3 x2 b5 @; Q
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發表於 2010-2-8 05:28 AM
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