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% Z' @* ~/ ]" u- ftvb now,tvbnow,bttvb材料
. d9 t i) |, P! P* k+ |# [& k麪粉 250克、糖 40克、蛋 2隻、水 50毫升、油 30毫升、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/2茶匙
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做法
. {8 s$ c4 D8 i; I/ Z1.麪粉，泡打粉及梳打粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 r* ?# v; B9 L, h
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2.將蛋加糖、水和油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P; S% H- H ^+ u6 O' q
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3.將（ 1）倒上枱，撥開中間位，加入（ 2）搓成麪糰至光滑，用保鮮紙包起靜置20分鐘。
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4.將粉糰分成每個約25克的小糰，再搓成細長條，固定一邊，另一邊向後推搓成扭紋，然後拿起兩端，便會自轉成麻繩狀。# r! j; R' F3 s: k
' X) X+ c7 ]' v: L/ @- \公仔箱論壇5.用中火將油加熱至150℃，放入麻花卷轉細火炸至浮起，勿用大火，否則外硬內不脆，瀝乾油即成。公仔箱論壇4 G N1 s. K& a; y: B+ c
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將搓好粉糰用保鮮紙包起靜置 20分鐘，讓它充份發酵等其鬆弛。' X( G- a8 m) V5 D
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發表於 2010-2-8 05:29 AM
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