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材料4 g s# p0 ^- c# ^2 ~0 ~
糯米粉 300克、片糖 100克、豆沙 180克、水 150毫升公仔箱論壇. L0 r1 L# u3 U! E- d
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做法1 G. m; J3 \% z% W, L
1.將 100克糯米粉加 150毫升水拌勻，搓成麪糰。
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, s, C1 P! o: H( o/ dtvb now,tvbnow,bttvb2.另煲滾大約 1碗水，放入片糖煮溶，然後將（1）分成小粒放入糖水中一起煮熟，然後熄火，再倒入150克糯米粉，拌勻後倒上枱，繼續搓勻成軟身粉糰，逐少加入剩餘的糯米粉搓勻至滑身。
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( Z2 V1 ~. _& s; `" R* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粉糰壓平至三毫米厚，用模具吸出圓形狀粉皮，包入適量豆沙餡，然後沿邊推摺黏合。4.開大火燒熱油至 160℃，轉中火，放入豆沙角炸至金黃即可盛起上碟。公仔箱論壇6 K" z( }5 h4 O7 L: i
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炸豆沙角時要經常翻動，令其平均受熱，炸出來色澤更佳。 |
發表於 2010-2-8 05:30 AM
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發表於 2010-2-18 10:39 PM
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