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% K$ y c# |, z. ]/ Y2 _1 Ewww2.tvboxnow.com材料
5 S' q% y/ f2 U& S+ u mwww2.tvboxnow.com熟雞 1/2隻、娃娃菜 4棵（洗淨切開 4份）、金華火腿 2片、上湯 1公升、冰糖 4克、瑤柱 2粒雲吞料：大白菜 160克、碎豬肉 150克、鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉/豉油各少許、酒 1湯匙、雲吞皮 8塊
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做法
6 H: k# @# R' Y% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾適量水，放入白菜烚熟後盛起浸冰水，用手榨乾水份，然後切粒。5 Y# y( I% v/ C/ O& g+ @2 U
$ M3 G2 v4 d( \0 T2 g/ N, ]9 Mwww2.tvboxnow.com2.將糖、鹽、胡椒粉、酒及豉油加豬肉碎拌勻，再加白菜粒拌勻至起膠。
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3.將適量餡料放上雲吞皮，用水塗上皮邊後對摺，將兩端向前屈黏合成元寶形，放入滾水中烚5分鐘後盛起。; G$ H1 {# k! X1 e/ @) E
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4.將雞斬去尾，再切成三份。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~2 y6 ]- |' H5 u v7 S
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5.將娃娃菜放入砂鍋，放入雞，加火腿片、瑤柱及冰糖，注入已煮熱的上湯。
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6.煲滾適量水，放入砂鍋開大火隔水燉 50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 W8 u* W% X8 H" p7 O. H: y& n
6 {: e1 p( d* _7.將雲吞加入砂煲中，再繼續燉 10分鐘即成。 www2.tvboxnow.com1 k9 I8 j, g( \$ F9 {
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發表於 2010-2-9 04:55 AM
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