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% V$ @5 k9 a# E- K0 | awww2.tvboxnow.com材料 " p" i, `6 y0 J1 J3 N3 r+ @* |
蒜頭 4粒（剁碎）、蛋絲 40克、生粉 30克、上海中麪 600克、磨豉醬 100克、脢頭肉碎 700克、雞粉 15克、榨菜絲 50克、青瓜 1條（切絲）、紹酒 1湯匙、鹽 5克、冰糖 10克、水適量www2.tvboxnow.com; L2 \* t5 S# d5 R6 Z
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1.將肉碎加鹽、雞粉、紹酒及生粉拌勻醃15分鐘。: U7 S( s$ R! H. Y2 |, G
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2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜粒及磨豉醬，加肉碎炒熟，再注入1杯水及冰糖，收細火燜至剩餘少量汁後盛起。
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% U# } P4 G7 M, c2 w1 h( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾適量水，下少許鹽及少許油，放入上海中麪，烚大約2分鐘後盛起。
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4.將麪放入碗，鋪上肉醬、蛋絲、榨菜絲及青瓜絲即成。
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發表於 2010-2-9 04:56 AM
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