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材料tvb now,tvbnow,bttvb# P2 X' U- C! U- l
麪粉 300克、油 100毫升、即食豆沙 100克、砂糖 30克、水 1/3杯、酵母 7克公仔箱論壇! K9 k( d3 Q4 B. p9 L
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1.將酵母加水拌勻。
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; x- u+ l" }3 I3 i! M2.將麪粉加糖拌勻，下（ 1）拌勻，再下油拌勻成麪糰，冚上保鮮紙，置於室溫或稍暖的地方發酵2小時至脹起。tvb now,tvbnow,bttvb' u: {9 Q4 {" g
! ]3 [9 Y1 x) E p7 Q# D- I2 Y公仔箱論壇3.於枱上撒上少許麪粉，將已發酵好後的麪糰用擀麪杖壓平。8 K5 g( q/ c/ F: h; l) `( l2 l0 K; C, C
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4.將保鮮紙鋪上枱，放上豆沙，再冚上一張保鮮紙，用擀麪杖壓平。
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5.將豆沙放在麪糰上，拿走保鮮紙，捲起麪糰，再切成每個約 1 1/2吋長的饅頭。
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6.將饅頭放入蒸籠，以大火隔水蒸 20分鐘即成。
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發表於 2010-2-9 04:57 AM
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