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材料公仔箱論壇 B$ C* g6 b0 I [8 p& R
麪粉 300克、油 100毫升、即食豆沙 100克、砂糖 30克、水 1/3杯、酵母 7克
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2 f y; x) D% t% x- g: mtvb now,tvbnow,bttvb做法
/ K- D4 P' ]+ ]5 u, }, _1.將酵母加水拌勻。
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4 w2 G8 _8 n9 `0 A9 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.將麪粉加糖拌勻，下（ 1）拌勻，再下油拌勻成麪糰，冚上保鮮紙，置於室溫或稍暖的地方發酵2小時至脹起。
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3.於枱上撒上少許麪粉，將已發酵好後的麪糰用擀麪杖壓平。& Z4 a1 I; M" Z( j3 D
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4.將保鮮紙鋪上枱，放上豆沙，再冚上一張保鮮紙，用擀麪杖壓平。
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8 j6 Y3 h1 \" M# h5 Z* S7 F! t5.將豆沙放在麪糰上，拿走保鮮紙，捲起麪糰，再切成每個約 1 1/2吋長的饅頭。
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8 u' c9 p- a- c: t! J1 D" Y0 b6.將饅頭放入蒸籠，以大火隔水蒸 20分鐘即成。
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發表於 2010-2-9 04:57 AM
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