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材料- o( N/ x. ^% v9 \7 \. I
麪粉 300克、油 100毫升、即食豆沙 100克、砂糖 30克、水 1/3杯、酵母 7克
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M/ Q/ D0 u/ ?6 y. b" [tvb now,tvbnow,bttvb做法
( f2 B2 \+ m5 @! ~1.將酵母加水拌勻。
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2.將麪粉加糖拌勻，下（ 1）拌勻，再下油拌勻成麪糰，冚上保鮮紙，置於室溫或稍暖的地方發酵2小時至脹起。
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3.於枱上撒上少許麪粉，將已發酵好後的麪糰用擀麪杖壓平。
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4.將保鮮紙鋪上枱，放上豆沙，再冚上一張保鮮紙，用擀麪杖壓平。
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5.將豆沙放在麪糰上，拿走保鮮紙，捲起麪糰，再切成每個約 1 1/2吋長的饅頭。
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8 \9 p2 r3 ^4 X& Z: ?4 Jwww2.tvboxnow.com6.將饅頭放入蒸籠，以大火隔水蒸 20分鐘即成。* ?# e `8 o! C6 k. k
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發表於 2010-2-9 04:57 AM
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