海參主要有婆參、刺參及禿參，刺參又稱遼參，因為產於遼東半島，遼參之中以關東遼參最貴，因為刺針細密又長，肉質爽嫩，用來炒最好吃。另一種光禿禿的是禿參，表面平滑有光澤，肉質軟滑而帶爽。揀海參要夠乾身，秤上手重量要跟大細成正比，例如細條但覺得很重的，可能裏面已被灌沙或是沙去得不乾淨。
- e6 J& H& w c2 ~( k) n公仔箱論壇
; `8 I2 x$ M( {! L; N公仔箱論壇
. S* j. P7 s% {" x公仔箱論壇70支關東遼參$5,400/斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \8 A: M" A( n
www2.tvboxnow.com: z7 p' c2 e/ D0 m$ i8 q/ L
 3 a A: ^- Z$ v6 Y6 M% X
16-17支澳洲禿參$950/斤 |
發表於 2010-2-10 05:13 AM
| 
發表於 2010-2-12 03:36 AM
|