 tvb now,tvbnow,bttvb8 c; F# Q- b# T* _( B
, G, j E8 {: J材料
$ L1 c" A! l$ p [, [7 pwww2.tvboxnow.com田雞 800克、乾葱茸/蒜茸/薑茸各 5克、麪粉 19克、葱花 3克、紅椒絲少許
! _/ p5 M5 F& e- |5 Q5 @# P2 e$ S0 k& ~+ Q- ^0 Q
醃料
$ x/ f4 L8 _; A- a4 a8 ?% c {www2.tvboxnow.com葱2棵（切段）、薑粒 10克、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、雞粉/胡椒粉各少許、紹酒 1茶匙、麻油 2克 公仔箱論壇. ~2 q9 M% s& A; p* l
* j! j# U' I& u" A# h! Z& b+ w% Atvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb) {: e, G% I: t4 H" G6 g1 L
醬油/糖各 8克、老抽/麻油各2克、蠔油/雞粉各 5克、紹酒 1湯匙、胡椒粉 1克、清湯 70毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p# N# @* a7 R
www2.tvboxnow.com4 d3 K4 m: D# l
$ S3 c2 i6 X- K公仔箱論壇做法) o( e& K3 I4 v( M7 V, }/ N6 }. [
' z! o! n; W8 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將田雞起骨，開兩邊起出脊骨，再開大髀位，將大腿骨拉出，斬去骨頭，然後加薑粒、葱段、鹽、糖、雞粉、紹酒、胡椒粉及麻油略醃。$ j8 J. Q3 R8 f* c" d. x' P
8 |" H( \6 _7 ^ Itvb now,tvbnow,bttvb2.將田雞拍上麪粉，燒熱鑊加油，放入田雞用中火以半煎炸方式將田雞煎熟，盛起上碟。, ^2 j+ \3 v* {1 p6 Y) k
3 L% O/ v) \+ j' V" K: n! m) Y公仔箱論壇3.將清湯、雞粉、蠔油、醬油、糖、紹酒、麻油及胡椒粉拌勻成芡汁。
* P H* q4 B+ ~/ f公仔箱論壇
* M4 R) @# O, f- ^+ awww2.tvboxnow.com4.燒熱鑊加油，用中火爆香薑茸、蒜茸及乾葱茸，加芡汁煮滾，放入田雞炒勻，加老抽調味，再加葱花及紅椒絲炒勻後上碟即成。
! \8 }, W8 V9 {, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-2-10 05:15 AM
| 