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* m. Y3 S# y5 x* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料6 K7 O) T, J; |( m: r2 N
熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克 www2.tvboxnow.com5 s$ i& x* X. \4 H& h; U; P' w
& C# S' r/ Q$ T- `4 y! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料www2.tvboxnow.com' W+ `& q7 r. ^8 H( k7 N7 \1 I
砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克 tvb now,tvbnow,bttvb0 w! H# Y+ L2 G: e
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皮料
# l5 l$ T0 b3 f3 T% p0 y" x6 hwww2.tvboxnow.com糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克
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做法$ i3 P5 f* k' h, A
1.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾，加砂糖煮至溶，倒入碟待5分鐘，鋪上燕窩，放入雪櫃雪至凝固。
. [" Y% E5 W" f, n- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, K4 j* ?+ T2 Z# ?' a- B: j& _2.將糯米粉逐少加水搓勻，再加生油搓成粉糰。公仔箱論壇2 p) |/ L$ H; y0 m/ a
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3.將粉糰搓長分成10克一粒，搓圓壓平，包入餡料再搓圓，放入雪櫃雪 10分鐘至定形。公仔箱論壇( D4 N: c( K$ A* |) T
# k% j) }+ J/ A2 `8 E公仔箱論壇4.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲，加冰糖煮至溶，再倒入花旗參水，隔渣煮滾後盛起。0 i) G/ n9 ^5 x7 ?: {4 H+ N
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5.將湯圓放入滾水，以中細火煮至浮起熟透，盛起放碗內，淋上（4）即成。2 W$ a5 |' e! V: i* b# Y/ a: a/ f
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發表於 2010-2-10 05:16 AM
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