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$ Z# @. _7 g& f' [7 I! b; jtvb now,tvbnow,bttvb材料
6 V$ m# i* _& I9 j* ztvb now,tvbnow,bttvb熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克 公仔箱論壇. [+ I" I0 E4 ~- r
% A& t- n/ P& ~7 L餡料公仔箱論壇 F7 i( P0 s8 P9 r% i+ k
砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克
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皮料
. ~, i ~' o# v iwww2.tvboxnow.com糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克
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6 C' A3 l7 c! Y1 X8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* d$ N# d: v" Q% `: V( |做法& D+ v: O' k( f2 M) p, x
1.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾，加砂糖煮至溶，倒入碟待5分鐘，鋪上燕窩，放入雪櫃雪至凝固。
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7 r2 W& S7 ]4 N2.將糯米粉逐少加水搓勻，再加生油搓成粉糰。1 P/ |' T. C! i* N1 x) H% M% F
/ K' N% E2 P6 `/ z+ o/ _tvb now,tvbnow,bttvb3.將粉糰搓長分成10克一粒，搓圓壓平，包入餡料再搓圓，放入雪櫃雪 10分鐘至定形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u7 Y8 k7 i/ R6 ]# m& Q6 ]- @' z; R8 T
, d4 H7 ^+ M6 `4 O9 ?0 D8 b公仔箱論壇4.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲，加冰糖煮至溶，再倒入花旗參水，隔渣煮滾後盛起。公仔箱論壇* a0 Q- n# R4 W" w
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5.將湯圓放入滾水，以中細火煮至浮起熟透，盛起放碗內，淋上（4）即成。
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發表於 2010-2-10 05:16 AM
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