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材料www2.tvboxnow.com5 D- K% n! F% l& `% r1 `% S
熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克
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+ L' \ g1 ?5 Q7 j餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B6 B, @% B7 U; x- A ]
砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克 www2.tvboxnow.com& p# {1 `; O+ Z( l1 q o9 r5 R
: H4 Z, `2 Z t$ m$ q皮料
8 v) i5 W. f7 q# T, m2 b9 s* Dwww2.tvboxnow.com糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克
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' z ?/ n* W% O; n9 K1 |www2.tvboxnow.com做法
3 c: c+ G. ^9 K1.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾，加砂糖煮至溶，倒入碟待5分鐘，鋪上燕窩，放入雪櫃雪至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb/ {4 ~# n7 b, z- W; C
( _, y) |; ~/ C3 z0 f# h) M2.將糯米粉逐少加水搓勻，再加生油搓成粉糰。公仔箱論壇& `0 K8 G3 Y& P, n! j8 F% ?
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3.將粉糰搓長分成10克一粒，搓圓壓平，包入餡料再搓圓，放入雪櫃雪 10分鐘至定形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W0 [' s, A& v2 U$ k
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4.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲，加冰糖煮至溶，再倒入花旗參水，隔渣煮滾後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb2 q8 s9 r' K8 h* g2 U
$ N1 @+ N( n) L; |7 H5.將湯圓放入滾水，以中細火煮至浮起熟透，盛起放碗內，淋上（4）即成。公仔箱論壇3 q! ?/ A. p5 T* o7 _3 H% {
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發表於 2010-2-10 05:16 AM
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