在佛山丽日玫瑰商业街，有一家叫caffeitalia的意大利咖啡馆，由一个意大利的大男孩Marco Isola(马克·伊索拉)和他的父亲Pietro Isola(彼特·伊索拉)经营着。www2.tvboxnow.com5 y: w6 f7 B: ^0 m7 E1 e- m3 S' f
 - w* }2 n& C$ c( K; l0 `: U
Marco笑脸盈盈，冲一杯意式浓咖啡。公仔箱論壇. N5 x' L& z, U' B
) Z: v. n, E- O* v' k2 \
a2 W/ _: k. m* c2 c& e* @+ I' [Marco笑脸盈盈，冲一杯意式浓咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb2 {, J$ ^1 B8 N
7 i0 W* @# L* v0 B4 u3 g g: L6 _tvb now,tvbnow,bttvb
4 i) B; z, m) w) ]1 ~" V; F* F" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O9 n7 z6 k* h3 o9 K
下午两点钟是店里最恬静悠闲的时候，推门走进这间纯白色欧式风格装饰的小咖啡馆，一阵悠扬的意大利音乐传入耳中，一位有着浓密的卷发、高挺的鼻梁和深深的眼眶的典型意大利男孩映入眼眶，想必这位就是小咖啡馆的年轻老板Marco了。一脸灿烂的笑容，任何的语言障碍都不存在了……
3 U* t$ f0 w* u" D1 L0 F5 Ywww2.tvboxnow.com
1 C6 z( x9 L+ [2 \3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式浓咖啡宛若焦糖
% `$ P) W Z! T/ N3 i, pwww2.tvboxnow.com 客人品尝的每一杯咖啡都出自Marco之手，Marco说这样才能让客人享受到纯正的意大利品质。意式的浓咖啡口味醇厚，有宛若焦糖的奇妙感觉，浓郁丰厚的咖啡味在舌头上慢慢延伸，完全席卷了整个味觉。这里的意式浓咖啡是一滴一滴蒸馏出来的，口味特别纯正，很多的客人特别钟爱，甚至是慕名而来，当然也会有人认为意大利咖啡太苦了，但Marco会耐心地说明，让客人去慢慢地体会，然后慢慢地接受。咖啡每次只倒半杯，如果你认为份量太少，那你就错了，Marco说，半杯份量才是恰到好处，多了就会太浓。除了特浓咖啡，这里的意大利花式咖啡卡布奇诺也特别受欢迎，它是在一杯浓缩的咖啡上面打上奶泡，再用巧克力屑、肉桂粉等在上面做装饰，第一口下去，能尝到大量的奶泡的香甜和酥软，第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁，就像是青春年少时，除了甘甜之外，还有一份苦涩的意味。
' x* M: I& K( m& B4 {. twww2.tvboxnow.com q" ^* x+ H. {* a
公仔箱論壇0 I; W" u) L O6 ]( \ ^2 V4 @9 f; d
 ( U$ ?4 I+ d+ n
公仔箱論壇. U) ? D' Y5 v% E! }
9 C" z: k# @% ]) E7 h/ k* P" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店名就叫咖啡意大利caffeitalia。" ~' x0 ]# [ Z* {* D" r% F
意粉里的中国味道tvb now,tvbnow,bttvb7 m5 ?) B: s3 P3 q* \
Marco做意粉的时候特别认真，每取一份意粉先精确地称重，再放入开水中煮，煮的时候还要调好定时器，Marco说不同的时间煮出来的意粉爽口度是不一样的。另外Marco煮意粉的时候是先加盐再放粉，他说这样煮出来的意粉才会更加有弹性。Marco还会根据自己对中国人口味的理解，对意粉的酱料进行改良，做了一些新的尝试，比如店里的鹅干酱意粉就是Marco自创的新口味，酱料中有几种美味及口感在同时冲击着味蕾，非常特别，虽然有点中国的味道，但在这里吃到的意粉却与中国餐馆吃到的中国式意粉有很大的区别。
; @5 }; M6 Y9 i0 E; T2 C5 ]% e5 `* vwww2.tvboxnow.com 
6 x3 L" I5 U! Fwww2.tvboxnow.com ; N# D( R8 X8 R1 B4 C& `) \
尝尝Marco自创的鹅干酱意粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L3 N* | e, K0 Z. M! \2 e& I9 N
公仔箱論壇$ P6 w! t2 \; N! ^
做意式甜点最拿手$ j0 `- r- G/ Z5 N# ^* `' ?
在咖啡馆里品尝咖啡的时候，若是再搭配一道不腻口的甜点就更加完美了。Marco说，甜点在意大利非常受欢迎，家家户户都会烹饪，而店里的甜点就是完全按照意大利风格做出来的，那一盘非常诱人的松饼是Marco的奶奶教他做的。松饼看上去是一个普通的蛋糕，里面却夹着很多层馅，切开来一层层的食物展现出来，散发出诱人的香味。Marco吃这些甜点的时候，会让他想起意大利的家。Marco做的Pizza也很诱人，香喷喷的Pizza从烤箱里端出来的时候，让我的口水都快流出来了。Marco还会自创新品，吞拿鱼馅、苹果馅饼等，每周都有新口味，Marco说为客人准备美食成了他的乐趣。
# ] Y, y3 X; L) w8 C, Z5 g7 [公仔箱論壇: u% \& ^& J* c" X% X
" U" Z7 O" w7 K% C/ [3 F公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 x0 x; [- X0 x- Q
. I X5 V1 w {+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 p& G! v! r% Z! N9 Z: y+ o0 ptvb now,tvbnow,bttvb松饼里面的馅看起来很诱人。
5 H6 n/ K2 [" C4 L8 Z公仔箱論壇
餐后一杯巧克力酒
# F- g8 b" W/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 喝过店里的浓咖啡、尝过特色甜点后，还有一样东西不可不尝，那就是一杯浓稠的巧克力酒。有巧克力的浓香，有酒的回味，入口时很稠、很滑、很甜、很香，像是被溶解的巧克力一般，然而如果你的酒量不好，就不要贪杯，因为它是用35度的白酒酿制的。
% w+ T$ ]: o/ {& E etvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com/ |! l! w: \- O; O( Y! e5 w% i0 q7 \
: k" m, a& H% F7 C; g3 g
 tvb now,tvbnow,bttvb% c; g, [1 }6 ^* z
9 ^* v+ f" `( x' P- i公仔箱論壇饭后一小口巧克力酒，可不要贪杯。
虽然呢篇野系我复制过黎噶.但真正要系佛山稳一间传统噶意大利餐厅真系唔容易.
4 N) P1 a6 ~# [' \6 S' u而我个人又系一个意大利餐噶学徒.特别钟情于意大利噶餐厅.
' h6 |# D3 c9 \tvb now,tvbnow,bttvb真系好开心见到自己噶故乡有意大利噶足迹.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h! f' }3 s, S( g( W; O- K1 Y5 r
衷心多谢. | 
發表於 2010-2-10 05:59 PM
| 
