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/ m# v/ a5 @5 O. f& K! U材料 . X; h8 ?, C+ G+ q0 i) d
田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量公仔箱論壇- z. _0 q, {9 M T% j
' M7 b- Y9 i' c# O6 }公仔箱論壇黑醋沙律汁
1 D+ N% g& n0 G3 g% T黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量
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做法 : g! @. O3 J m8 i* }3 ^
1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。公仔箱論壇4 r: r$ ^! h$ j! m1 \, f- |1 m! x9 M% K, i
* e: d1 k* ^" M: X$ t) F$ ?www2.tvboxnow.com2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c- y1 D! L2 s; \& F* j8 z d
6 O; V e1 S+ M: v6 w公仔箱論壇3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。
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1 a! W' r2 a& ^7 ?0 A3 Awww2.tvboxnow.com4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。
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5 k2 o& E. x- l# `: L+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。
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田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。 ! |% h0 X- I6 i/ {# h5 \! _
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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