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, X! C2 [. }4 D6 r* ?公仔箱論壇材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U7 e1 N" K/ H2 k. M/ U& Q* d* w
田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb4 i. K. q4 ?- u6 |( o+ ^1 w
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黑醋沙律汁
. ^9 H2 v5 U$ g! b3 ~9 D6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb: Z4 O: O1 r8 b" L
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb7 s% ^+ s8 d& e0 ^* I
1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。
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2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。
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3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。
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& @+ T. b5 }6 V公仔箱論壇4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。
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8 [0 _! B+ J* ?- jtvb now,tvbnow,bttvb5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。
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田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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