[甜品] 焗雜莓沙巴翁

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材料tvb now,tvbnow,bttvb  u8 ^1 j& d& Q, x9 v3 h$ H. n0 U
櫻桃 10粒、藍莓 16粒、紅桑子 6粒、黑桑子 6粒、醋栗 10粒、冧酒 2湯匙、糖霜 2茶匙、薄荷葉適量熱tvb now,tvbnow,bttvb, K; e# c% u: \0 s1 {
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沙巴翁汁www2.tvboxnow.com' L  B3 b3 J/ _3 P7 \- O
蛋黃 2隻、水 75毫升、糖 25克、鮮忌廉 30克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 u# I/ g( S5 _
1.將櫻桃、藍莓、紅桑子、黑桑子、醋栗、糖霜及冧酒輕輕拌勻，放入焗盤中。
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1 I" i" n+ o" h" H! I; N/ ^4 [2.將蛋黃加糖及水後坐入熱水，打至幼滑，再加已打起的鮮忌廉拌勻。
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6 h; K- a& I, B% }4 [" |3.將（ 2）加入（ 1），放入已預熱 250℃焗爐用上火焗 3分鐘至面層金黃，最後灑上少許糖霜，放上薄荷葉作裝飾即可。
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